Clos Naudin : Demi-Sec 2022

Während sich viele Erzeuger in Vouvray auf durchgehend trockene Stile zubewegen, erinnert dieser Demi-Sec daran, warum Vouvray seine halbtrockenen Ausdrucksformen nicht aufgeben sollte. Wie gewohnt treffen die Foreau das Gleichgewicht, genau zwischen Restzucker, Säure und Phenolen. Die Frucht ist pur und fein herausgearbeitet, entfaltet sich am Gaumen und bewahrt dabei Zurückhaltung. Nicht alles zeigt sich sofort, und man möchte zurückkehren und weiter entdecken: Honig, Nektarine, Ananas und hefige, backwarenartige Noten.