Côtes de Provence Sainte-Victoire
Die Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire wurde im Jahr 2005 gegründet und erstreckt sich über 500 Hektar in der Weinbauregion Provence. Die Reben werden hier stark vom kontinentalen Klima beeinflusst, sowie den kargen Böden aus Mergel, Sandstein und Kalkstein. In Côtes de Provence Sainte-Victoire werden Roséweine (Cinsault, Grenache, Syrah) sowie Rotweine (Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon) gekeltert. Die Rosés entwickeln Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen), aber auch etwas Menthol und cremigen Noten. Sie sind sehr rund am Gaumen und haben ein schönes Spiel zwischen Frische und Spritzigkeit. Die Rotweine der Appellation entwickeln Aromen von dunklen Früchten, Leder, Unterholz und gemaischten Obst. Am Gaumen sind die Weine sehr dicht, mit einem schönen Tanningerüst und toller Länge.
