CVNE : Imperial Reserva 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Imperial Reserva 2020 von CVNE

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot mit brillanten rötlichen Reflexen.

Nase

In der Nase entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von wilden roten Früchten, insbesondere Brombeeren und Himbeeren. Aromen von Lakritz und süssen Gewürzen verbinden sich harmonisch mit feinen balsamischen Anklängen und Kakao.

Gaumen

Am Gaumen verführt der Wein mit einem seidigen und eleganten Mundgefühl. Feine, samtige Tannine verleihen Struktur und Raffinesse, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang anhaltend und lässt fruchtige Noten zum Ausdruck kommen, begleitet von einer angenehmen Frische.

Weinpairing

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, traditionellen spanischen Eintöpfen und Wildgerichten. Er begleitet auch gereifte Käse, insbesondere Manchego, mit Eleganz. Der Imperial Reserva 2020 kann zudem auch solo genossen werden, um seine aromatische Komplexität voll auszukosten.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, den Imperial Reserva 2020 bei einer Temperatur von 18 °C zu servieren, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.

Die Balance und Eleganz eines aussergewöhnlichen Rioja Alta

Das Weingut

Gegründet 1879 in Haro von den Brüdern Eusebio und Raimundo Real de Asúa sowie dem Önologen Isidro Corcuera del Campo, zählt CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) weiterhin zu den renommiertesten Produzenten Spaniens. Als Familienbetrieb in fünfter Generation wird das Haus heute von Victor Urrutia Ybarra und seiner Schwester María geführt, die die fünfte Generation der Familie Urrutia repräsentieren. Mit rund tausend Hektar Rebfläche in den bedeutendsten spanischen Weinregionen und acht eigenständigen Gütern gilt CVNE als grösster Weinbergsbesitzer Spaniens. Zudem wurde das Haus als eine der weltweit meistbewunderten Weinmarken ausgezeichnet und belegte 2025 den siebzehnten Platz.

Der Weinberg

Die Trauben für den Imperial Reserva 2020 stammen ausschliesslich aus drei Dörfern der Rioja Alta: Villalba, Torremontalbo und Briones. In Villalba liegen die Parzellen Remedio und Encinas in 550 bis 650 Metern Höhe, nahe der Sierra de Toloño. In Torremontalbo befinden sich die Weinberge San Quilez und Pico de Aguila auf 450 Metern Höhe. In Briones vervollständigt schliesslich die Parzelle des Hauses diese Terroir-Cuvée. Alle Reben sind über vierzig Jahre alt und wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit geringem Anteil organischer Substanz. In der Buschreberziehung und überwiegend nach Süden ausgerichtet, liefern sie bewusst begrenzte Erträge von rund 4'000 Kilogramm pro Hektar.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 in Rioja Alta begann mit einem regenreichen Winter und einem nassen Frühlingsbeginn, gefolgt von einem warmen Sommer mit Temperaturen, die von Mitte Juli bis Ende August regelmässig über 30 °C lagen. Regenfälle im September brachten den Reben eine willkommene Wasserversorgung. Die Lese der für den Imperial bestimmten Trauben fand vom 8. bis 16. Oktober unter günstigen Bedingungen statt, wodurch Trauben mit optimaler Reife und einer schönen Balance zwischen Konzentration und Frische erzielt wurden. Dieser Jahrgang wurde von CVNE als „Excellent“ eingestuft, was die Produktion des Imperial Reserva rechtfertigte.

Vinifikation und Ausbau

Die manuell durchgeführte Lese wird umgehend in gekühlten Lastwagen verladen. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben mittels Schwerkraft in grosse Eichenholzfässer zur alkoholischen Gärung mit indigenen Hefen befördert. Die Mazeration dauert rund zwanzig Tage, mit an die Entwicklung jedes Behälters angepassten Umpumpvorgängen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Beton- und Holzbehältern. Anschliessend reift der Imperial Reserva 2020 während vierundzwanzig Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche (rund 30 % amerikanisch und 70 % französisch), neu oder aus erster Belegung. Jede Parzelle wird separat ausgebaut, bevor die finale Assemblage erfolgt. Nach der Schönung reift der Wein mindestens zwölf Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Rebsorten

Tempranillo (ca. 85 %), ergänzt durch Graciano, Mazuelo und Garnacha.