Delas : Domaine des Grands Chemins 2022

Maison Delas erwarb dieses Weingut, das zuvor der Cave de Tain gehörte, im Jahr 2006. Mit Aromen von Lakritz, Rauch und geräuchertem Speck zeigt der 2022 Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins einen mittleren Körper, ist straff und leicht herb, geprägt von strukturierten Tanninen, endet jedoch mit einem langen, ätherischen Finale und etwas Frische. Ihn 2 bis 3 Jahre im Keller reifen zu lassen, scheint der beste Weg zu sein, seine Kanten zu glätten. Er reifte zu gleichen Teilen in Edelstahl und Holzfässern, davon 20 % neu.

Raffiniert und opulent im Stil, eröffnet er mit üppiger Frucht, durchzogen von Weihrauchrauch, glühendem Graphit und fleischigen Noten. Zeigt eine gewisse Blattwürze und eine subtile Mokka-Note, begleitet von einem sanften Vanillefaden, der nahtlos in das cremige Mundgefühl eingebunden ist. Jetzt bis 2028 trinken. 4.200 Kisten produziert, 200 Kisten importiert.

Sehr frische Nase mit Aromen von dunklen, frischen Pflaumen und Sommerblumen. Mittlerer Körper und gut strukturiert, mit feinen Tanninen, die in einen langen, lebhaften und steinig-mineralischen Abgang führen. Aus 20 Hektar eigenen Weinbergen, größtenteils Anfang der 1980er-Jahre bepflanzt. Eine pure Syrah, zu 50 % im Edelstahl und zu 50 % in burgundischen Fässern ausgebaut, von denen ein Viertel neu war. Ab Freigabe trinkbar, aber besser ab 2026.

Helles, dunkles Purpur. Reine, florale Nase mit Veilchen, Brombeere, Pfeffer, frischem Fleisch und einigen rauchigen Noten. Feine Konzentration und Dichte mit reifen, erfrischenden Tanninen, fleischiger dunkler Frucht mit Garrigue- und Pfeffernoten, die in einen langen, anhaltenden Abgang münden.