Domaine de Chevalier 2018

Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Pessac-Léognan, kraftvoll und delikat

Der Besitz

Die prächtige Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zur Spitze der größten Crus Classés von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, in einer grünen Oase südlich von Bordeaux.

Der Weinberg

Die Domaine de Chevalier verfügt über einen seltenen Weinberg mit 55 Hektar Rotweinreben. Die Weinberge liegen auf einem Terroir aus Kieselsteinen mit ton- und kieselhaltigem Unterboden

Der Jahrgang

2018 war in der Tat ein Jahr der extremen klimatischen Kontraste, mit regnerischen Monaten von Januar bis Anfang Juli, bevor die Sonne schließlich während der vier Sommermonate über den Weinbergen strahlte. Die Weinlese fand daher unter den besten Bedingungen statt, mit außergewöhnlichen Trauben, die den idealen Reifegrad erreichten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft, Konzentration und Frische aufwiesen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (65%),

Merlot (30%)

Petit Verdot (5%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Jahrgangs 2018 von Domaine de Chevalier

Robe

Eine schöne Robe, eine dunkle Purpurrote Farbe mit fast schwarzem Kern.  

Nase

Das wunderbar ziselierte aromatische Bouquet spielt die Partitur der Komplexität und bietet eine Palette von schwarzen und roten Früchten. Die Feinheit der würzigen, balsamischen und empyreumatischen Noten rundet das Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine großzügige und dichte Materie mit köstlichen Noten von schwarzen Früchten und Pfeffer. Der Wein ist kräftig und wird von einer lebhaften Spannung und einer großen Frische ausgeglichen, die ganz zart ist.

Lagerpotenzial

Der Domaine de Chevalier Rouge 2018 verfügt über ein sehr großes Lagerpotenzial und weist alle Eigenschaften eines außergewöhnlichen Jahrgangs auf, der die Geschichte des Weinguts prägen wird.