Domaine de Terrebrune : Domaine de Terrebrune 2020

Ein aromatischer und mineralischer Bandol-Roséwein von der Domaine de Terrebrune

Der Besitz

Georges Delille, der vom Charakter der Bandol-Weine begeistert war, gründete im Jahr 1963 die Domaine de Terrebrune mit dem Ziel, große Weine zu erzeugen, die das Potenzial und das Terroir dieser Appellation zum Ausdruck bringen. Nach umfangreichen Bodenarbeiten, der Restaurierung von Steinmauern und der Anpflanzung von Reben brachte Georges Delille 1980 seinen ersten Jahrgang heraus. Sein Sohn Reynald leitet das Weingut seit 2020 an der Seite des Geschäftsmannes Jean d'Arthyus mit der gleichen strengen Qualitätssicherung unter Berücksichtigung der Umwelt und der Traditionen. Die Domaine de TerreBrune wird von Kritikern für die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine anerkannt und zählt zu den emblematischsten Namen der großen Rot-, Weiß- und Roséweine aus Bandol.

Der Weinberg

Der 30 Hektar große, terrassenförmig angelegte Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und überragt das Mittelmeer. Sein Boden besteht aus Kalksteinschotter in braunem Lehm, der den Namen des Weinguts inspirierte.Dieser jahrtausendealte, karge Boden fördert die tiefe Verwurzelung der Reben durch die Risse im Kalkstein und trägt zur einzigartigen Signatur der Weine des Weinguts bei.

Vinifizierung und Reifung

Die vollreifen, parzellenweise geernteten Trauben werden von Hand sortiert und nach einem behutsamen Mahlen durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt. Die Haut der Trauben wird geschützt, wodurch eine Oxidation vermieden wird. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, ebenso wie der Ausbau, bis der Wein seine natürliche Stabilität gefunden hat und so seine Feinheit und sein organoleptisches Gleichgewicht bewahrt.

Assemblage

Mourvèdre (60 %)

Grenache (20 %)

Cinsault (20 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Bandol Rosé 2020 von Domaine de Terrebrun

Dieser Rosé besticht durch seine feinen Aromen (Zitrusschale, Rosenherz, Passionsfrucht, subtile Butternoten) und seine schöne Fülle am Gaumen, die durch eine mineralische Frische ohne Säure hervorgehoben wird.

Speiseempfehlung

Dieser ausdrucksstarke und charaktervolle Gastronomie-Rosé ist ein idealer Begleiter zur provenzalischen Gastronomie oder auch zur exotischen Küche.

Servieren

Für einen optimalen Genuss bei 10 -12 °C servieren.

Lagerpotenzial

Aufgrund seiner Assemblage, bei der die Mourvèdre die Hauptrolle spielt, kann dieser Bandol Rosé 2020 der Domaine de Terrebrune bis 2035 oder länger warten, um seine ganze aromatische Fülle zu entfalten.