Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er Cru "Blagny" 2024 von Joseph Faiveley

Verkostung

Farbe

Das Kleid offenbart einen strahlenden Goldton von besonderer Leuchtkraft.

Nase

Das aromatische Bouquet öffnet sich mit zarten Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Subtile Anklänge von Haselnuss, feiner Mandel und Brioche verleihen dem Ganzen zusätzliche Komplexität.

Gaumen

Der Antrunk zeigt sich reich und rund und entwickelt sich zu einem eleganten, lebendigen Gaumen, der von einer schönen Säure getragen wird. Aromen von frischer Birne und Zitrone verbinden sich mit einer beeindruckenden Mineralität und münden in ein langes, salziges Finale mit feuersteinartigen Nuancen.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit edlen gegrillten Fischen wie Wolfsbarsch oder Rotbarbe sowie mit Jakobsmuscheln. Er veredelt auch weißes Fleisch in Sauce, etwa Geflügel in Rahmsauce mit Pilzen oder geschmortes Kalbfleisch, und begleitet perfekt gereifte Käsesorten wie Comté oder Chaource.

Service und Lagerung

Um diesen Meursault 1er Cru "Blagny" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad zu servieren. Dieser Wein wird sein volles Lagerpotenzial bis etwa 2035 entfalten.

Der mineralische Ausdruck eines Meursault-Terroirs durch die Domaine Faiveley

Das Weingut

1825 von Pierre Faiveley in Nuits-Saint-Georges gegründet, ist die Domaine Faiveley eine wahre Institution im Burgund. Mit über 120 Hektar, die sich auf die schönsten Hänge der Region verteilen, wird dieses geschichtsträchtige Weingut heute von Eve und Erwan Faiveley geleitet, die die siebte Generation repräsentieren. Mit einem starken ökologischen Engagement bekräftigt das Anwesen seinen Willen, sein weinbauliches Erbe für die Zukunft zu bewahren.

Der Weinberg

Südwestlich des Dorfes Meursault gelegen, profitiert das Terroir von Blagny von einer idealen Südost-Ausrichtung. Die Reben gedeihen auf tiefgründigen Böden aus Mergel und Ton-Kalk, die dem Wein seine so charakteristische mineralische Signatur verleihen.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer Handlese und einer sorgfältigen Auslese der besten Trauben profitiert der Wein von einem behutsamen Ausbau. Er reift zwölf bis vierzehn Monate in französischen Eichenfässern, wodurch seine aromatische Komplexität weiter verfeinert wird.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)