Domaine Louis Claude Desvignes : Château Gaillard 2024

Die Exzellenz eines großen Terroirs im Beaujolais

Der Produzent

Offiziell im Jahr 1712 gegründet, ist das Domaine Louis Claude Desvignes eine wahre Institution in Villié-Morgon, im Herzen des Beaujolais. Gestützt auf ein Familienerbe, das sich über acht Generationen erstreckt, wird der 14,5 Hektar große Weinberg heute brillant von Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes geführt. Den von ihrem Vater vermittelten Werten der Terroir-Achtung und Unabhängigkeit treu bleibend, führen sie ein anspruchsvolles Know-how fort. Seit 2023 biologisch zertifiziert, zeichnet sich das Weingut durch die Produktion authentischer, lagerfähiger Weine aus, was ihm ein hohes Renommee in Frankreich und international einbrachte.

Der Weinberg

Diese Cuvée stammt von einer kleinen Parzelle von 1,03 Hektar im Nordosten der Appellation Morgon, aus der gleichnamigen Lage an der Grenze zu Fleurie. Die nach Süden ausgerichteten, achtzigjährigen Reben gedeihen auf granithaltigen, sandigen Böden, die von Natur aus niedrige Erträge liefern und so eine optimale Konzentration der Beeren begünstigen.

Vinifikation und Ausbau

Die manuelle Weinlese wird von einer strengen Selektion gefolgt. Die Vinifikation des Morgon „Château Gaillard" 2024 erfolgt in geschlossenen Zementtanks über etwa zehn Tage, mit einer halbkohlensäuren Maischegärung und einem sehr geringen Anteil entrappter Trauben. Der Ausbau erfolgt anschließend über sieben Monate in 30-Hektoliter-Betoneiern, ganz ohne Holzkontakt, um die Frische der Frucht zu bewahren. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte, nicht sterile Filtration.

Rebsorte

Gamay (100 %).

Charakteristika und Verkostungstipps zum Morgon „Château Gaillard" 2024 des Domaine Louis Claude Desvignes

Verkostung

Robe
Von schöner Tiefe zeigt dieser Rotwein eine intensive, granatrote und besonders glänzende Farbe.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit großer Ausdruckskraft und vereint gourmandige Aromen von Walderdbeeren und zerdrückten roten Früchten mit zarten floralen Veilchennoten. Bei der Belüftung treten Nuancen von blauen Früchten, wilder Brombeere und Kirschwasser hervor, unterlegt von einer feinen mineralischen Note.

Gaumen
Rundheit und Eleganz vereinend, bietet der Gaumen ein fruchtiges Gefüge von schöner Dichte. Die Struktur stützt sich auf geschmeidige, samtige Tannine und führt zu einem anhaltenden, harmonischen Abgang.

Servieren und Lagerung

Um den Morgon „Château Gaillard" 2024 optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 15 und 16 °C. Die Flasche sollte etwa eine Stunde vor der Verkostung geöffnet oder dekantiert werden. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich im Keller aber noch positiv entwickeln und lässt sich bis etwa 2035 trinken.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert wunderbar mit regionalen Gerichten wie Schweinsfüßen, passt aber ebenso gut zu weißem Fleisch in Sahnesauce, einer Moussaka oder zarten gebratenen Wachteln.