Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Les Filles 2024
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée "Les Filles" 2024 des Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt einen tiefen Ton mit goldenen, bernsteinfarbenen, grünen und perlmuttartigen Reflexen.
Nase
Das Bouquet eröffnet mit einem rauchigen, wachsigen Charakter und entwickelt sich zu eleganten, betörenden Noten von saftigen und kandierten Früchten, Gewürzen und balsamischen Nuancen. Zu erkennen sind Aromen von Feuerstein, Moschus, Honig, Iris, Aprikosensaft, kandierten Zitrusfrüchten, Kardamom, Cade, Buchsbaum und Zitronenverbene.
Gaumen
Großzügig und rund offenbart der Gaumen eine wohltuende Komposition, die honigartige Aromen, eine sanfte Cremigkeit und eine schöne Mineralität vereint.
Weinpairing
Dieser Weißwein passt perfekt zu Krustentieren wie Flusskrebsen, flambierten Gambas oder auch Taschenkrebse.
Ein großzügiger und mineralischer Weißwein aus Savoie
Das Weingut
1990 von Christine und Gilles Berlioz in Chignin in Savoie gegründet, entstand das Domaine Partagé - Gilles Berlioz aus einem 80 Ar großen Familiengrundstück, das Gilles vom Vater geerbt hatte. Der Weinberg umfasst heute mehrere Hektar, verteilt auf drei Parzellen. Der biologisch zertifizierte Betrieb zeichnet sich durch die Arbeit mit dem Pferd, natürliche Vinifikationen und eine auf Teilen und Respekt beruhende Philosophie aus.
Der Weinberg
Das Cuvée "Les Filles" 2024 stammt aus der Lage Les Châteaux, einer Parzellenselektion, die mit Roussanne bepflanzt ist. Die im Durchschnitt 28 Jahre alten Reben stehen auf ton-kalkhaltigen Böden mit überwiegendem Tonanteil, in voller Südausrichtung, was eine optimale Ausdruckskraft des Terroirs von Chignin-Bergeron in der Savoie begünstigt.
Rebsorte
Roussanne (100 %)
