Domaine Stéphane Ogier : Syrah d'Ogier 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Syrah d'Ogier 2023 Domaine Stéphane Ogier

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen schönen purpurnen Farbton, der durch lebendige und glänzende Reflexe veredelt wird.

Nase
Gourmandig und komplex, verströmt die Nase Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, unterlegt von zarten floralen Noten von Veilchen und würzigen Anklängen von Pfeffer und Zimt.

Gaumen
Der Gaumen verführt durch seine samtige Textur und seine große Geschmeidigkeit. Getragen von feinen Tanninen und einer schönen Frische, zieht er sich zu einem anhaltenden Abgang hin, der von pfeffrigen und mineralischen Nuancen geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert perfekt mit gebratenem Geflügel wie Ente oder Taube, eleganten Rindfleischgerichten sowie Gerichten auf Basis von Pilzen oder gegrilltem Gemüse.

Service und Lagerung

Dieser Syrah d'Ogier 2023 bietet sofortigen Trinkgenuss, wird sich aber weiterhin positiv entwickeln und kann bis etwa 2031 genossen werden.

Weitere Merkmale

Dieser Wein weist einen moderaten Alkoholgehalt zwischen 13 und 13,5 % auf, der das Streben nach Balance und Frische widerspiegelt, das für sein Terroir typisch ist.

Die Eleganz und Frische eines Rhône-Tal-Weins von Domaine Stéphane Ogier

Der Produzent

Das Domaine Stéphane Ogier wurde 1980 von Michel Ogier in Ampuis, im Herzen des Rhône-Tals in Frankreich, gegründet und hat sich zu einer wichtigen Referenz entwickelt. Heute wird die Domaine von seinem Sohn Stéphane Ogier geleitet, der sich 1997 dem Familienunternehmen anschloss, und die Rebfläche ist von 2,5 auf 45 Hektar gewachsen. Gestärkt durch seine burgundische Lehrzeit, verleiht der heutige Eigentümer seinen Weinen eine Philosophie, die auf Eleganz, Präzision und den Ausdruck der Terroirs ausgerichtet ist, und macht seine Cuvées zu einigen der begehrtesten bei Weinliebhabern weltweit.

Der Weinberg

Die Trauben für diese Cuvée stammen von einer fünf Hektar großen Parzelle auf dem Plateau de Louze, innerhalb der Appellation IGP Collines Rhodaniennes. Die etwa zwanzig Jahre alten Reben sind in hoher Dichte auf einem einzigartigen Terroir aus Flussgeröll gepflanzt. Die Domaine setzt auf einen nachhaltigen Weinbau mit ausschließlich manueller Lese, um die Qualität der Früchte und den authentischen Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs zu bewahren.

Der Jahrgang

Nach einem Vorjahr, das von extremen klimatischen Bedingungen geprägt war, zeichnete sich das Jahr 2023 durch eine deutlich gemäßigtere Witterung aus. Dieses milde Klima ermöglichte den Beeren, eine optimale und ausgewogene Reife zu erreichen, ohne übermäßige Zuckeranreicherung, was eine schöne Frische begünstigte.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer sorgfältigen Selektion im Weinberg und im Keller werden die Trauben des Syrah d'Ogier 2023 vollständig entrappt. Eine Kaltmazeration in temperaturgeregelten Edelstahltanks geht der Fermentation voraus, die durch indigene Hefen ausgelöst wird. Der Ausbau erfolgt anschließend über zwölf Monate in bereits belegten französischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen, um die Frische der Früchte und die Identität des Terroirs zu bewahren, ohne dem Wein eine holzige Note zu verleihen.

Rebsorte

100 % Syrah.