Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Riesling "Clos Hauserer" 2016, 2021

Der reine Ausdruck eines grossen elsässischen Terroirs in einer aussergewöhnlichen Sammler-Box

Das Weingut

Das 1959 gegründete Domaine Zind-Humbrecht ist eine feste Referenz im Elsass. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus verfolgt das Weingut das Ziel, die Komplexität seiner Terroirs mit grösstmöglicher Genauigkeit zum Ausdruck zu bringen. Unter der Leitung von Olivier Humbrecht, dem ersten französischen Master of Wine, entstehen hier Weine von bemerkenswerter Präzision und Tiefe, die weltweit anerkannt sind.

Der Weinberg

Der Clos Hauserer ist ein aussergewöhnliches Terroir am Fuss des Grand Cru Hengst in Wintzenheim. Dieser Weinberg profitiert von einem warmen Mikroklima und einem tiefgründigen Mergel-Kalk-Boden, der ideal für die Entfaltung des Rieslings ist. Die Reben werden mit grösster Sorgfalt gepflegt, um die gesamte Mineralität und Kraft dieses elsässischen Crus zum Ausdruck zu bringen.

Die Sammler-Box

Die Sammler-Box Riesling „Clos Hauserer“ vereint 6 Jahrgänge dieser aussergewöhnlichen Cuvée:

2021
Strahlende, blassgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, weisses Fruchtfleisch und Frühlingsblüten mit einer eleganten Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit schöner Spannung und einem anhaltenden Abgang, geprägt von edlen Bitterstoffen und erfrischender Salzigkeit.

2020
Schöne blassgelbe Farbe, die einer noch etwas zurückhaltenden Nase vorausgeht, jedoch bereits von kalkhaltigem Mergel geprägt ist, mit Noten von Zitrusfrüchten und nassem Stein, die sich mit Luft zu Akazie und Linde entwickeln – zugleich diskret und sehr verführerisch. Am Gaumen ist der Auftakt voll, der Wein füllt den Gaumen harmonisch und kraftvoll aus und offenbart reife Frucht und grosse Komplexität. Der Abgang, getragen von der Säure des Crus, ist straff, speichelanregend und schmeichelnd und verspricht ein sehr grosses Lagerpotenzial.

2019
Mit einer hellgoldenen Farbe eröffnet sich dieser Wein mit einer energiegeladenen und sehr reinen mineralischen Nase. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und saftig, mit einer würzigen Textur, die die kalkige Prägung unterstreicht. Dieser trockene Weisswein überzeugt durch seine Länge und Struktur und lässt ein grosses Reifepotenzial erahnen.

2018
Helle zitrongelbe Farbe, mit einer komplexen Nase, die beim Belüften Zitrusnoten und eine sehr reine Mineralität offenbart. Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig, mit einer Säure, die sich besonders im Abgang spannt. Die starke mineralische Prägung sorgt für Speichelfluss und verlängert den Abgang, der klar und präzise ist und ein hervorragendes Lagerpotenzial verspricht.

2017
Die blassgelbe Farbe geht über in eine terroirgeprägte Nase mit rauchigen und steinigen Noten, noch zurückhaltend, die sich beim Belüften zu Honig- und Wachsnoten öffnet. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Reinheit und eine gewisse Gelassenheit, mit gebändigter Kraft. Der anhaltende Abgang streckt sich dank einer reifen und saftigen Säure, und seine grosse Stabilität an der Luft lässt auf ein sehr schönes Lagerpotenzial schliessen.

2016
Schöne blassgelbe Farbe. Die bereits ausdrucksstarke Nase vereint reife Birne und Zitrusfrüchte mit einer klaren kalkigen Signatur (geröstet, Feuerstein, aromatische Kräuter), mit einem reduktiven Charakter, der sich mit der Zeit verstärken dürfte. Am Gaumen ist der Auftakt elegant, dann gewinnt der Wein an Volumen, Breite und Kraft. Der zunächst reichhaltige und umhüllende Abgang wird anschliessend von einer Säure aufgegriffen, die trocknet und neu belebt, und hinterlässt einen saftigen, komplexen Eindruck, geschaffen für eine langsame Entwicklung.

Rebsorte

Riesling (100 %)