Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018

Die Eleganz und aromatische Brillanz eines großen sizilianischen Rotweins in limitierter Edition

Das Weingut

Der Name des im Jahre 1983 gegründeten Weingut Donnafugata, italienisch für „Frau auf der Flucht“, bezieht sich auf das Exil der Königin Maria Carolina von Neapel auf dem Land eines lokalen Prinzen, als Napoleon Neapel einnahm. Der Gründer Giacomo Rallo führt das Weingut im Nordwesten Siziliens in vierter Generation einer Familie, die seit 1851 Spitzenweine produziert. Die Einzigartigkeit des auf fünf verschiedene Lagen verteilten Weinguts Donnafugata beruht auf seiner großen Terroirvielfalt, die jeder Cuvée einen einzigartigen Stil verleiht und die Reichhaltigkeit und Vielfalt der sizilianischen Böden widerspiegelt.

Der Wein

Die im Jahr 1990 zum ersten Mal hergestellte Cuvée Tancredi des Weinguts Donnafugata wird unter der Bezeichnung Terre Siciliane IGT aus den schönsten Beeren hergestellt, die auf dem Weinberg Contessa Entellina angebaut werden, der im Südwesten Siziliens auf Hügeln mit überwiegend lehmhaltigen Böden liegt.

Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 von Donnafugata markiert das Zusammentreffen zweier ikonischer Marken, die über die Grenzen hinaus als Botschafter der sizilianischen Kultur und der italienischen Exzellenz gelten.

Die gemeinsame Arbeit dieser beiden Institutionen für Eleganz, Handwerk und Kreativität interpretiert diese historische Cuvée des Weinguts auf brillante Weise neu. Zu diesem Anlass wird der Wein mit einem exklusiven Etikett von Dolce&Gabbana versehen, dessen Ästhetik sowohl der barock-aristokratischen Tradition Italiens als auch den revolutionären Werten huldigt, die in Sizilien nach der Vereinigung des Landes entstanden sind.

Der Jahrgang

Das Jahr 2018 war durch eine hohe Niederschlagsmenge gekennzeichnet, die sich überwiegend auf den Frühling und den Sommer konzentrierte. Trotz dieser hohen Luftfeuchtigkeit konnten alle auf dem Weingut angewandten agronomischen Praktiken den Gesundheitszustand der Weinberge bewahren und Trauben mit einer schönen Reife ernten.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand geernteten und im Weinberg verlesenen Trauben werden in Kisten in den Gärkeller gebracht, um die Unversehrtheit der Frucht zu wahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks, gefolgt von einer 14-tägigen Maischegärung auf der Haut. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern oder in Fässern mit mehreren Weinen, gefolgt von zwei Jahren zusätzlicher Reifung in Flaschen, bevor der Wein auf den Markt kommt.

Assemblage

Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 von Donnafugata ist das Ergebnis einer Assemblage insbesondere aus Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola und Tannat.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 von Donnafugata

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe.

Nase
In der Nase mischen sich fruchtige (Pflaume, Heidelbeere) und würzige (Lakritz, süßer Tabak) Aromen.

Gaumen
Am Gaumen ist er generös und umhüllend und besticht durch seine perfekt eingebundenen Tannine sowie seinen langen und sehr eleganten Abgang.

Food-Pairing und Wein

Dieser große Wein aus Sizilien ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild oder auch Thunfisch und fettem Fisch.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 18 °C.

Lagerpotenzial

Der Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana Limited Edition 2018 kann sich bis etwa 2038 Zeit lassen, um seine ganze aromatische Fülle zu entfalten.