E. Guigal : Château de Nalys 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Nalys 2019 weiß von E. Guigal

Verkostung

Farbe
Strahlend und von großer Klarheit, zeugt sie von einer sorgfältigen Arbeit und einer ausgezeichneten technischen Beherrschung.

Nase
Intensiv aromatisch offenbart das Bouquet zarte florale Nuancen sowie einen subtilen Hauch von Vanille, der durch den Ausbau verliehen wird.

Gaumen
Füllig und lebendig betört der Gaumen mit seiner seidigen Textur und seiner großen Frische. Er offenbart eine herrliche mineralische Struktur, ganz im Zeichen von Ausgewogenheit und Präzision, bevor er sich in einem äußerst langen Abgang entfaltet, getragen von floralen und würzigen Nuancen.

Weinpairing

Perfekt ausgewogen, harmoniert dieser Wein wunderbar mit gebratenem Geflügel, Weißfleisch in Sauce oder auch mit Hartkäsen, die mehr als 18 Monate gereift sind.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Château de Nalys 2020 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Mit seinem schönen Entwicklungspotenzial kann er bis etwa 2036 getrunken werden.

Ein Weißwein aus Châteauneuf-du-Pape, der durch Frische und Reichhaltigkeit besticht

Das Weingut

Das 1946 von Étienne Guigal gegründete Haus E. Guigal ist eine emblematische Größe des Rhonetals. Heute wird das Familienunternehmen von Philippe Guigal, dem Vertreter der dritten Generation, geführt und hat sich durch seinen hohen Anspruch und seinen Respekt vor den Terroirs einen Namen gemacht. Im Jahr 2017 vergrößerte sich das Weingut durch den Erwerb des Château de Nalys, eines historischen Anwesens, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1633 zurückreichen. Diese Übernahme markiert einen bedeutenden Meilenstein für die Familie, die hier ihr anerkanntes Know-how einsetzt, um die Weine in die höchsten Sphären ihrer Appellation zu führen.

Der Weinberg

Im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape gelegen, erstreckt sich der Weinberg über Höhenlagen mit nach Norden ausgerichteten Hängen. Diese geografische Lage sorgt für ein etwas kühleres Klima, das eine langsame Reifung der Beeren begünstigt. Die Reben gedeihen auf drei verschiedenen Parzellen: dem berühmten Terroir von La Crau mit seinen Rollkieseln, die eine schöne Mineralität verleihen, den Saffres-Böden von Nalys, die Frische bieten, sowie den Sandböden von Bois Sénéchal. Das Weingut engagiert sich für den Umweltschutz und erhielt Ende 2019 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 war von warmen und sonnigen Witterungsbedingungen geprägt. Dieses milde Klima ermöglichte es, eine optimale Reife der Beeren zu erreichen und gleichzeitig eine schöne natürliche Säure zu bewahren. Die Weinlese fand im September bei idealem Wetter statt und gewährleistete einen einwandfreien Gesundheitszustand der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung erfolgt mit größter Sorgfalt. Nach der manuellen Lese und einer strengen Auslese erfolgt die Gärung zu 70 % im Holz und zu 30 % in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 8 Monate, davon 70 % in Fässern und Demi-Muids, wodurch sich die Holznoten subtil integrieren und gleichzeitig die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt.

Rebsorten

Dieser Wein ist eine Cuvée, die von Roussanne und Grenache Blanc dominiert und durch Clairette sowie einen Hauch Picardan ergänzt wird.