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Echo de Lynch-Bages 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Sprechen wir über dieses Produkt!
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Echo de Lynch-Bages 2025
Verkostung
Farbe
Dieser Wein zeigt einen besonders strahlenden granatroten Farbton.
Nase
Von grosser Eleganz, eröffnet das aromatische Bouquet mit erfrischenden Noten roter Früchte.
Gaumen
Der Auftakt ist weich und harmonisch und bietet eine perfekt ausgewogene und sehr zugängliche Struktur.
Service und Lagerung
Um den Echo de Lynch-Bages 2025 voll zu geniessen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 20°C empfohlen. Dieser Jahrgang zeichnet sich zudem durch ein hohes Lagerpotenzial aus.
Weitere Eigenschaften
Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13 % vol. Sein pH-Wert beträgt 3,63, bei einer Säure von 3,6 g/L H₂SO₄ und einem Gesamtpolyphenolindex (IPT) von 75.
Die Eleganz eines grossen Weins aus Pauillac von Château Lynch-Bages
Das Weingut
In der Region Bordeaux gelegen, ist das Château Lynch-Bages ein unverzichtbares Gut der Appellation Pauillac. Während die ersten Parzellen aus dem 17. Jahrhundert stammen, geht die eigentliche Entstehung des Weinguts in seiner heutigen Identität auf das 18. Jahrhundert mit der Ankunft der Familie Lynch zurück. Als Cinquième Cru im Jahr 1855 klassifiziert, wurde das Gut 1939 von Jean-Charles Cazes übernommen. Heute leitet Jean-Michel Cazes dieses historische Weingut. Die Familie hat es verstanden, diese prestigeträchtige Marke weiterzuentwickeln, indem sie vitikulturelle Exzellenz mit einem modernen und authentischen Weintourismusangebot verbindet.
Der Weinberg
Das aussergewöhnliche Terroir dieses Weins erstreckt sich über 105 Hektar im Herzen der Appellation Pauillac. Die Reben gedeihen auf Kuppen aus tiefgründigem Garonne-Kies, einem besonders durchlässigen Boden, der die Wärme des Tages speichert und nachts wieder abgibt. Diese privilegierte Lage mit Blick auf die Gironde-Mündung bietet ein ideales Mikroklima, das die optimale Reifung der Trauben begünstigt.
Der Wein
Echo de Lynch-Bages ist der Second Vin des prestigeträchtigen Grand Cru Classé aus Pauillac, des Château Lynch-Bages.
Der Jahrgang
Das Jahr 2025 zeichnet sich durch seine grosse Frühreife aus und gehört zu den frühesten seit 1989. Der Vegetationszyklus begann mit einem milden Winter, der gute Wasserreserven ermöglichte, gefolgt von einem frühen und gleichmässigen Austrieb. Der Frühling war warm und insgesamt trocken. Der heisse Sommer wurde glücklicherweise Ende August durch rettende Niederschläge gemildert, wodurch perfekte Wetterbedingungen für eine ausgewogene Reifung vor einer frühen Lese entstanden.
Vinifikation und Ausbau
Die Lese erfolgte von Hand zwischen dem 9. und 21. September bei einem durchschnittlichen Ertrag von 30 hL/ha. Eine strenge Selektion wurde direkt im Weinberg sowie am Sortiertisch durchgeführt, um nur die besten Beeren zu behalten. Der Ausbau dieses Weins dauerte anschliessend 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 20 % neues Holz. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Rebsorten
Die Assemblage des Echo de Lynch-Bages 2025 besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot und 1 % Cabernet Franc.
