Famille Lieubeau : Château Thébaud La Minée 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Thébaud La Minée 2022 der Famille Lieubeau

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein blassgelber Ton mit goldenen Reflexen, der einen schönen Glanz und eine großzügige Viskosität unterstreicht.

Nase
Die Nase öffnet sich mit lebhaften Zitrusaromen wie Zitrone und Grapefruit. Beim Belüften entfaltet sie eine schöne Komplexität mit Noten von frischer Birne, weißen Blüten sowie subtilen rauchigen Anklängen, Anis und Fenchel.

Gaumen
Der Antrunk am Gaumen ist geschmeidig und cremig, rasch ausbalanciert durch eine schöne Säurespannung. Das Ganze zeigt sich vollmundig, vibrierend und speichelanregend, getragen von feinen Bitternoten. Das lange, schlanke Finale zeichnet sich durch eine für sein Terroir typische salzige und jodige Persistenz aus, begleitet von subtilen floralen und zitrischen Anklängen.

Weinpairing
Dieser Weißwein aus Frankreich veredelt Meeresfrüchte und edle Krustentiere wie Hummer mit Beurre blanc oder gebratene Jakobsmuscheln. Er begleitet ebenso hervorragend raffinierte Fische wie Steinbutt en papillote oder Wolfsbarsch in der Salzkruste sowie geschmortes weißes Fleisch wie eine konfierte Lammschulter.

Die Wiedergeburt eines historischen Terroirs im Muscadet Sèvre et Maine

Das Weingut
1816 von Joseph Grégoire Lieubeau, einem in Nantes aufgenommenen Waisenkind, gegründet, bewirtschaftet die Famille Lieubeau heute 70 Hektar Reben im Loiretal. Aktuell von Pierre und Chantal Lieubeau geleitet, unterstützt von ihren Kindern François, Vincent und Marie, zeichnet sich das Weingut durch seinen tiefen Respekt vor der Umwelt aus. Seit 2015 biozertifiziert, verbindet das Anwesen historisches Erbe mit strengen agronomischen Praktiken, um authentische Loire-Weine zu erzeugen, die den ganzen Reichtum und die Vielfalt der Terroirs des Pays nantais widerspiegeln.

Der Weinberg
In Château-Thébaud südlich von Nantes gelegen, erstreckt sich die historische Parzelle La Minée über 3,5 Hektar innerhalb der Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Dieses einzigartige Terroir, das den Zusammenfluss von Sèvre und Maine überragt, ruht auf einem Untergrund aus metamorphem Gneisgestein, das eine ausgezeichnete Drainage bietet. Diese Reben werden biologisch bewirtschaftet, mit einer hohen Dichte von 6.500 Stöcken pro Hektar gepflanzt und im Guyot nantaise erzogen; die Bodenbearbeitung erfolgt vollständig mit dem Pferd, was eine minimale Umweltbelastung gewährleistet.

Der Jahrgang
Das Jahr 2022 markiert einen historischen Schritt für das Weingut, denn es entspricht der allerersten Ernte aus der Parzelle La Minée. Dieser Jahrgang ist das Ergebnis mehrerer Jahre sorgfältiger Umstrukturierung des Weinbergs, einschließlich Hacken, Instandsetzung der Drahtrahmen und Neupflanzung von fast 40 % der fehlenden Rebstöcke.

Vinifikation und Ausbau
Um diesem Terroir gerecht zu werden, profitiert der Château Thébaud La Minée 2022 von einem besonderen önologischen Ansatz. Der Ausbau erstreckt sich über 36 Monate auf der Hefe und verteilt sich auf drei verschiedene Behälter: Eichenfuder, Barrique und Tonamphore. Diese finale Assemblage verleiht dem Wein eine subtile Patina und eine schöne organoleptische Komplexität.

Rebsorte
100 % Melon de Bourgogne