Jean-Michel Gérin : Champin le Seigneur 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum "Champin le Seigneur" 2023

Verkostung

Robe
Von schöner Tiefe zeigt die rote Farbe subtile violette Reflexe.

Nase
Kraftvoll und komplex offenbart das Bouquet Aromen von reifen schwarzen Früchten wie schwarzer Kirsche und Brombeere, unterlegt von blumigen Veilchennoten und würzigen Pfeffertönen. Bei Belüftung bereichern Nuancen von Leder, Lakritz, blondem Tabak und Rauch diese aromatische Palette.

Gaumen
Der lebhafte und frische Auftakt weicht einer fülligen und voluminösen Substanz, getragen von festen und seidigen Tanninen. Der Gaumen offenbart schöne Tiefe mit fruchtigen und würzigen Aromen, unterstrichen von feiner Mineralität und einem zarten Holzton. Das Finale zieht sich lang mit bemerkenswerter Persistenz.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit edlen und aromatischen Fleischgerichten wie Lammhaxe, Lièvre à la Royale oder Entenbrust. Ebenso begleitet er hervorragend ein schönes gereiftes Rindfleischstück, serviert mit gebratenen Pilzen.

Service und Lagerung

Um den "Champin le Seigneur" 2023 in vollen Zügen zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 16 bis 18°C zu servieren und ihn in seiner Jugend zu dekantieren. Dank seines großen Potenzials kann er bis etwa 2035 gelagert und genossen werden.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Côte-Rôtie-Weins

Der Produzent

1983 in Ampuis, im Herzen des Rhône-Tals, gegründet, hat das Domaine Jean-Michel Gérin maßgeblich zum Aufschwung seiner Appellation beigetragen. Aus einer seit sechs Generationen ansässigen Familie stammend, hat Jean-Michel Gérin den Familienweinberg in einen international renommierten Betrieb verwandelt. Heute leitet er die Domaine weiterhin, unterstützt von seinen beiden Söhnen Michaël und Alexis, die die technische und strategische Leitung übernehmen. Das Domaine zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir und seine wenig interventionistische Philosophie aus.

Der Weinberg

Die Trauben stammen von elf verschiedenen Parzellen im nördlichen Teil der Appellation Côte-Rôtie. Die Reben, im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt, gedeihen an besonders steilen Hanglagen. Das Terroir profitiert von einer komplexen Geologie, die von Glimmerschiefer und Löss geprägt ist, wird mit hoher Pflanzdichte kultiviert und sorgfältig von Hand gepflegt, um eine optimale Fruchtqualität zu gewährleisten.

Vinifikation und Reifung

Nach der Handlese werden die für den "Champin le Seigneur" 2023 bestimmten Trauben vollständig entrappt. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Maceration in Edelstahltanks, um die Aromen zu extrahieren und dabei die Frische zu bewahren. Die Reifung erstreckt sich über 22 Monate in Eichenfässern, mit einem gemessenen Anteil von 30 % neuem Holz, während der Rest aus Fässern besteht, die bereits ein- oder zweimal belegt wurden.

Rebsorten

Syrah (95 %), Viognier (5 %).