La Sirène de Giscours 2015

Komplexität und Eleganz: Ein Zweitwein aus Margaux

Das Weingut

Das am linken Ufer von Bordeaux ansässige Château Giscours ist ein historisches Weingut der Appellation Margaux mit Weinbergen, die erstmals im 16. Jahrhundert angepflanzt wurden. Dieser prächtige 3ème Cru Classé aus Margaux ist mit seiner unverkennbaren Architektur im Stil eines neoklassizistischen Palastes, seinem Park mit seltenen Baumarten und seinen Gebäuden, darunter die schöne "Ferme Suzanne", ein echtes Aushängeschild im Bordelais. Mit dem Erwerb des Château Giscours durch die Familie Albada Jelgersma begann 1995 eine neue Ära in der Geschichte des Weinguts.

Der Weinberg

Die Weinberge des Château Giscours erstrecken sich über eine Fläche von 95 Hektar Weinbergen in Produktion von insgesamt 300 Hektar. Das Terroir von Château Giscours ist ein wahres Juwel innerhalb der Prestige-Appellation Margaux. Die Besonderheit des Terroirs von Château Giscours liegt in der Präsenz von drei tiefen Garonne-Kiesgruben, die eine entscheidende Rolle im Reifezyklus der Trauben spielen.

Der Wein

La Sirène de Giscours ist der Zweitwein des Château Giscours.

Vinifizierung und Ausbau

Manuelle und optische Sortierung. Vinifizierung in Beton- und Edelstahltanks. Mazeration 30 Tage bei 28 °C. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 30 % neu sind.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (10%)

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des La Sirène de Giscours 2015

Verkostung

Nase
Reichhaltig: Die Nase verströmt köstliche Fruchtnoten von Schwarzkirsche, Kirsche und Himbeere.

Gaumen
Der Gaumen überzeugt mit seidigen Tanninen, die sich bis zu einem lang anhaltenden und harmonischen Finale ausdehnen.