Le Petit Smith Haut Lafitte 2020

Smith Haut Lafitte signiert einen komplexen und gierigen zweiten Weißwein aus Pessac-Léognan

Der Jahrgang

Der milde und nasse Winter begünstigte einen frühen Knospenausbruch Anfang März. Der Temperaturanstieg im April ließ die Reben gut wachsen. Eine Regenepisode Anfang Mai löste einen Falschen Mehltau-Druck aus, der durch die Pflege des Weinbergs durch das Team des Château unter Kontrolle gehalten wurde. Die Entwicklung der Rebe (Blüte, Reife) verlief schnell und gleichmäßig. Die sommerlichen Bedingungen, geprägt von Hitze und Trockenheit, verursachten Ende Juli den ersten Wasserstress. Die Ernte begann am 20. August für die Weißweine und am 9. September für die Rotweine und war eine der frühesten in der Geschichte des Weinguts. Die Reifung der weißen Rebsorten brachte eine große Vielfalt an Chargen, manche gespannt, manche fett und kraftvoll, vergrößert durch den Verschnitt.

Vinifizierung und Reifung

Von Hand in kleinen Kisten geerntet und anschließend inert gepresst. Gärung in französischen Eichen-Barriques (50% neues Holz) nach kalt-statischem Absetzen. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe unter Aufrühren in Barriques (50% neu und 50% aus einem Wein) aus der Küferei des Anwesens.

Assemblage

Der Petit Smith Haut Lafitte White 2020 ist eine Komposition aus Sauvignon Blanc (80%) und Semillon (20%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid hat eine schöne blassgelbe Farbe.

Nase

Die Nase ist ausdrucksstark und verbindet Düfte von gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und weißen Blüten (Akazie, Orangenblüte) mit eleganten Zitrusnoten.

Mund

Der Auftakt ist ausgewogen und hat eine schöne Spannung. Der Mund verführt durch seine Dichte und seine samtige Note. Der Gaumen ist lang und wird von einer gierigen Säure und einer tollen Mineralität getragen. Am Gaumen zeigen sich fruchtige und blumige Aromen, die sich mit mineralischen, würzigen und empyreumatischen Noten vermischen und diesem Wein eine köstliche Komplexität verleihen, die sein Herkunfts-Terroir mit Authentizität ausdrückt.