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Les Nuances de Millésima Château d'Yquem
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Les Nuances de Millésima Château d'Yquem

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Les Nuances de Millésima Château d'Yquem

Eine exklusive Vintage - Kiste von Millésima, die 3 Jahrgänge des Château d'Yquem vereint

Der Besitz

Der Ruf von Château d'Yquem wurde in den letzten 400 Jahren erarbeitet und erreichte im Jahr 1855 seinen Höhepunkt, als es in der offiziellen Klassifizierung, die von Kaiser Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris beauftragt wurde, zum Premier Cru Classé Supérieur aufgestiegen wurde. Als einziger Name, der diese Auszeichnung erreichte, gehört Yquem zweifellos zu den Legenden der großen Weine.

Der Weinberg

Château d'Yquem hält etwa 100 Hektar in Produktion, die zu 75% mit Semillon und zu 25% mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Der Ciron, ein Nebenfluss der Garonne, der für die Herstellung der Sauternes - Weine unerlässlich ist, bietet den Weinbergen des Weinguts ein außergewöhnliches Mikroklima. Seiner Wirkung ist es zu verdanken, dass sich im Herbst kurz vor der Weinlese Morgennebel entwickeln, die das Auftreten der Edelfäule, Botrytis Cinerea, zur Folge haben. Neben den Besonderheiten des Bodens und des Klimas verdankt Château d'Yquem seinen guten Ruf auch dem Know-how und den hohen Standards. Mit einem drastisch begrenzten Ertrag produziert Château d'Yquem Sauternes-Weine, deren Seltenheit ihr Prestige ausmacht.

Die Vintage - Kiste

Die Kiste "Les Nuances de Millésima" wurde in den 200 Jahre alten Weinkellern von Millésima im Herzen von Bordeaux gefertigt und vereint in ihrer ersten Edition drei Jahrgänge des Château d'Yquem: 2005, 2007 und 2013

Die Kiste "Les Nuances de Millésima" gibt es zu 3 Flaschen (1 Flasche von jedem Jahrgang) und zu 6 Flaschen (2 Flaschen von jedem Jahrgang).

Weinbeschreibung

Château d'Yquem 2005

Robe

Die Robe ist strahlend schön.

Nase

In der Nase mischen sich intensive fruchtige Aromen (Feigen, Trockenfrüchte, Aprikosenkompott) und Vanille mit blumigen Noten (Jasmin, Akazienblüte). An der Luft entfalten sich schmackhafte und erfrischende Zestennoten.

Gaumen

Der präzise und liebliche Auftakt macht Platz für einen Mund mit seidigem Gefühl und perfekter Ausgewogenheit. Der Gaumen ist schön lang und verströmt frisch und elegant Aromen von Orangen-Nonette, Lakritze und Lebkuchen.

Château d'Yquem 2007

Robe

Glänzend, die Robe hat eine tiefe Goldfarbe mit leichtem Bernsteinton.

Nase

Die Nase ist intensiv und zeigt eine Präzision und aromatische Reinheit, die den Stil von Château d'Yquem ausmacht. Das nuancenreiche Bouquet öffnet sich mit konzentrierten Noten von kandierten Früchten. Es folgen köstliche Honignoten, die von Gewürzen und Quitten abgelöst werden.

Gaumen

Energetisch, am Gaumen präzise, delikat, voll und konzentriert. Das Gleichgewicht zwischen der Süße, der Säure und dem Alkohol des Weins ist ein Vorbild an Harmonie und zeigt eine Fülle, die den größten Sauternes würdig ist. Der Gaumen hält an und dehnt sich bis zu einem bemerkenswert reinen Finale aus. Ein blendender Château d'Yquem in einem außergewöhnlichen Jahrgang.

Château d'Yquem 2013

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne goldgelbe Farbe, die von schönem Glanz getragen wird.

Nase

Faszinierend, präzise und von großer Reinheit, die Nase entfaltet Aromen von frischer Mango, getrockneter Linde und kandiertem Ingwer. Die Noten von Botrytis sind strahlend klar. Beim Schwenken treten Anklänge von Ingwer und schwarzem Tee hinzu.

Gaumen

Der Auftakt ist köstlich und ziseliert. Am Gaumen verführt er mit seiner Saftigkeit und seinen Aromen von weißem Pfeffer, Marmelade, frischer Ananas und frischer Haselnuss. Der Abgang dieses großen Sauternes - Weins ist von schöner Langlebigkeit. Ein präziser, geradliniger, vollständiger Wein. Das Château d'Yquem in seiner ganzen Pracht.

1.9.0