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Louis Chèze : Caroline 2015
Wine Spectator | 92
Vinous - A. Galloni | 92
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Beschreibung
Saint-Joseph Caroline 2015 von Louis Chèze: ein kräftiger Rotwein
Der Saint-Joseph Caroline von Louis Chèze, ein sortenreiner Rotwein aus Syrah, der in der Appellation Saint-Joseph hergestellt wird, profitiert von Reben, die im durchschnitt 40 Jahre alt und in 300 Metern Höhe auf Granitböden mit Muskovit angepflanzt worden sind. Der Aufzug des Weines erfolgt 14 Monate lang, zu 20% in neuen Fässern, zu 80% in Fässern von einem oder zwei Weinen.Der Saint-Joseph Caroline 2015 von Louis Chèze zeigt eine granatrote leuchtende Robe. Er entwickelt in der Nase Aromen von Blumen (Veilchen), verbunden mit Noten von Pfeffer. Der Wein, der im Mund weit und extrem kräftig ist, offenbart ein sehr persistentes Finale.
Es ist zu beachten, dass der Wein sich mit der Zeit auf natürliche Art und Weise weiterentwickelt und eventuell verändert.
