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Markus Molitor : WC Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett Sec 2016

Markus Molitor : WC Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett Sec 2016
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    Andere Jahrgänge

    Un vin Allemand sec frais et précis signé Markus Molitor

    La propriété
    Markus Molitor
    est un domaine de Moselle, en Allemagne, portant le nom de son fondateur. Markus Molitor a repris la maison d’exception de son père en 1984 à l’âge de 20 ans. Il représente la huitième génération de sa famille à cultiver le vin. C’est lui qui donnera son nom à la propriété inscrivant ainsi son ambition de redonner ses lettres de noblesse au riesling de Moselle.

    Le vignoble
    Au cœur des terres de Markus Molitor se dresse la colline du vignoble de Wehlener Klosterberg sur la commune de Wehlen. Faisant front à Zeltingen-Rachtig, ces pentes abruptes sont quasiment orientées plein sud. Les sols pierreux sont composés de fer donnant naissance à des vins dotés d’une grande minéralité et d’un très beau potentiel de garde associés à un fruit élégant.

    Vinification et élevage
    Pour ce Kabinett, les baies ont été vendangées en octobre. Après la macération de ces baies en parfait état sanitaire, le moût est fermenté avec levures indigènes. S’en suit un long élevage sur lies fines.

    Assemblage
    Cuvée monovariétale, le cru Wehlener Klosterberg Kabinett 2016 Markus Molitor est exclusivement élaboré à partir de riesling issu du vignoble de Wehlener Klosterberg.

    Dégustation
    Le Wehlener Klosterberg Kabinett 2016 Markus Molitor dévoile un bouquet frais. Après aération, les arômes d’herbes et de menthe apparaissent. Au palais, ce vin est rafraichissant avec une belle ampleur et longueur en bouche. La finale est aérienne.

    Accords Mets & Vin
    La cuvée Wehlener Klosterberg Kabinett 2016 Markus Molitor pourra accompagner un filet de thon albacore mariné et sa salade de nouilles asiatiques.

    Conseil de service
    Il est conseillé de servir le Wehlener Klosterberg Kabinett 2016 à une température comprise entre 10 et 12°C. Il présente un beau potentiel de garde pouvant permettre une dégustation jusqu'en 2029 et au-delà.

    Parker : 90 / 100
    Mosel Saar RuwerWehlen
    Alkohol
    11

    Traubensorten
    Riesling

    Grape maturation
    Kabinett

    Herkunftsland
    Deutschland

    Herkunftszertifikat
    QmP

    Lage
    Wehlen

    Region
    Mosel Saar Ruwer

    Appellation
    Wehlen

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Markus Molitor

    Süsse
    Sec

    Parker
    90

    Allergene
    Enthält Sulfite

    Sonderangebot
    Nein

    1.1.3