Pierre-Jean Villa : Carmina 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée "Carmina" 2023 von Pierre-Jean Villa

Verkostung

Robe
Dieser Vin de France offenbart eine tiefe rubinrote Farbe mit feinen Nuancen von Ziegelrot.

Nase
Subtil und rassig entfaltet sich das aromatische Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere. Es wird anschließend von würzigen Nuancen aus weißem und schwarzem Pfeffer bereichert, die von einer schönen Mineralität unterstrichen werden.

Gaumen
Kraft und Eleganz vereinend, zeigt der Gaumen eine fleischige Substanz, getragen von runden Tanninen. Das Finale von schöner Länge zeichnet sich durch Frische und Lebendigkeit aus.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Wild, etwa Reh mit einer Rotweinreduktion und Wacholderbeeren.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, den "Carmina" 2023 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Dieser für die Lagerung geeignete Wein sollte idealerweise bis 2029 im Keller weiter reifen, bevor er verkostet wird, und kann sich bis etwa 2038 weiterentwickeln.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Côte-Rôtie-Weins

Das Weingut

Das im Jahr 2009 gegründete Weingut Pierre-Jean Villa ist eine wichtige Referenz im nördlichen Rhône-Tal. Gestützt auf seine fundierte Erfahrung in der Weinwelt, hat der Gründer seinen Weinberg nach und nach erweitert – von 3 auf heute 20 Hektar. Aktuell wird das Weingut von Pierre-Jean Villa geleitet, unterstützt von seinen Kindern Hugo und Pauline sowie von Geschäftsführer Justin Prudhomme, und zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir aus. Seit 2021 biozertifiziert, erzeugt das Weingut authentische Weine, die den Reichtum ihrer Appellationen widerspiegeln.

Der Weinberg

Dieser Côte-Rôtie-Wein stammt von Parzellen auf steilen Terrassen. Das Terroir besteht aus Granitböden, die von Gneis, Lehm und Eisenoxid überlagert sind. Die Reben, zwischen unter fünf und dreißig Jahren alt, werden traditionell in Gobelet-Erziehung und nach der Rebschnittmethode Cordon de Royat kultiviert, was aufgrund der starken Hangneigung eine sorgfältige Handarbeit erfordert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 bot in der Region günstige klimatische Bedingungen und ermöglichte so einen verführerischen Jahrgang. Das Wetter begünstigte einen ausgewogenen Vegetationszyklus, aus dem Trauben mit schöner struktureller Integrität und großer aromatischer Intensität hervorgingen.

Vinifikation und Ausbau

Die Ernte des "Carmina" 2023 erfolgt manuell bei optimaler Reife. Nach einer strengen Selektion auf dem Rüttelsortiertisch und einer teilweisen Entrappung mazerieren die Beeren siebzehn Tage lang. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen Zeitraum von vierundzwanzig Monaten, aufgeteilt zwischen klassischen Fässern und 500-Liter-Demi-Muids, was eine feine Integration des Holzes ermöglicht.

Rebsorte

100 % Syrah