Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée "Jardin Suspendu" 2022 von Pierre-Jean Villa

Verkostung

Robe
Brillant und leuchtend, zeigt sie einen schönen goldenen Farbton.

Nase
Intensiv und komplex, öffnet sie sich mit einem floralen Bouquet, das von Jasmin, Geißblatt und Frühlingsblumen geprägt ist. Sekundäraromen von Litschi und Quitte sowie subtile vanillige und dezent würzige Noten bereichern diese olfaktorische Palette.

Gaumen
Füllig und reich texturiert, bietet er eine schöne fruchtige Intensität, die von einer frischen Struktur in der Gaumenmitte getragen wird. Die Balance zwischen der Großzügigkeit der Frucht und subtilen holzigen Noten ist bemerkenswert und führt zu einem langen, edlen und schwebenden Abgang.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit raffiniertem Fisch, verfeinert mit Zitrusfrüchten oder aromatischen Kräutern, sowie mit gereiftem Ziegenkäse. Er begleitet auch perfekt Geflügel in Rahmsauce, ein Risotto mit Meeresfrüchten oder ein Tajine mit Hühnchen und Aprikosen. Ebenso köstlich ist er, allein als Aperitif genossen.

Servieren und Aufbewahrung

Für eine optimale Verkostung dieses Jahrgangs 2022 empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Eine Belüftung von fünfzehn bis zwanzig Minuten in der geöffneten Flasche lässt seine ganze Komplexität zur Geltung kommen. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden und lässt sich bis etwa 2027 aufbewahren.

Der blumige und ausgewogene Ausdruck eines Weißweins aus Condrieu

Das Weingut

Das 2009 von Pierre-Jean Villa gegründete Weingut entstand aus einer wahren Leidenschaft für die Terroirs des Rhône-Tals. Ausgehend von fast nichts hat dieser Winzer einen Betrieb aufgebaut, der sich heute über 20 Hektar Rebflächen erstreckt. Derzeit von Pierre-Jean Villa geleitet, dem sich kürzlich seine Kinder Hugo und Pauline angeschlossen haben, zeichnet sich das Weingut durch sein tiefes Engagement für einen nachhaltigen Weinbau aus. Das Weingut setzt auf innovative Praktiken wie die Agroforstwirtschaft, um den authentischen Ausdruck seiner Weine zur Geltung zu bringen.

Der Weinberg

Die für den Condrieu "Jardin Suspendu" bestimmten Reben gedeihen an den steilen Hängen und Terrassen der Appellation, verteilt auf die Gemeinden Chavanay und Vérin. Dieses etwa zwei Hektar große Terroir mit voller Südausrichtung liegt auf Granitböden, die von Lehmspalten durchzogen sind. Nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet, profitiert der Weinberg von einer natürlichen Begrünung und einer strengen massalen Selektion, um die Identität des Standorts zu bewahren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnet sich durch eine ausgeprägte Frühreife aus, die mit einem außergewöhnlich kühlen und besonders trockenen Frühling begann. Ab Mitte April führte ein deutlicher Temperaturanstieg zu einer schnellen und homogenen Blüte. Trotz einer intensiven Sommertrockenheit ermöglichten rettende Niederschläge im Juli und August der Rebe, ihren Vegetationszyklus bis zur Weinlese optimal fortzusetzen.

Vinifikation und Reifung

Die ganzen Trauben werden geerntet und anschließend traditionell ohne Abbeeren gepresst. Die Fermentation wird auf natürliche Weise durch die indigenen Hefen ausgelöst. Die Reifung erfolgt danach über etwa zwölf Monate in großen 600-Liter-Holzfässern, sogenannten Demi-Muids. Der Wein wird ohne Schönung und mit minimaler Filtration abgefüllt.

Rebsorte

Viognier (100 %).