Roc d'Anglade : Anglada 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc d'Anglade "Anglada" 2023

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart zarte Noten aromatischer Kräuter, die an die umgebende Garrigue erinnern, unterlegt von einer schönen Mineralität.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und Spannung aus. Der mineralische und salzige Ausdruck, geerbt von seinem Kalksteinterroir, zieht sich lange hin und mündet in ein Finale voller Finesse.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert ideal mit mediterranem Röstgemüse wie Auberginen, Zucchini oder Paprika. Ebenso begleitet er wunderbar Weichkäse, insbesondere solche aus Ziegenmilch oder mit Kräutern.

Servieren und Lagerung

Dieser Wein kann bereits in seiner Jugend genossen werden, wird sich aber auch in der Flasche weiter positiv entwickeln und ist bis etwa 2038 trinkreif. Die Cuvée "Anglada" 2023 offenbart somit ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Die Frische und der mineralische Ausdruck eines Weißweins aus dem Languedoc

Das Weingut

1999 von Rémy Pédreno und seiner Frau Martine, den heutigen Eigentümern, gegründet, liegt das Domaine Roc d'Anglade im historischen Dorf Langlade in Frankreich. Dieses Weingut im Languedoc erstreckt sich über einen Weinberg von 9,5 Hektar. Getragen von einer Philosophie des Respekts vor dem Lebendigen und der Biodiversität, produziert das Domaine Weine von großer Eleganz, weit entfernt von den Überreife-Standards der Region. Heute unterstützt von Jeremy Stevenson, wird das Weingut von den größten Sternerestaurants für seine authentischen Cuvées und seine handwerkliche Herangehensweise anerkannt.

Der Weinberg

In Frankreich gelegen, ist der Weinberg der IGP Pays du Gard zugeordnet. Die für diese Cuvée bestimmten Reben, gepflanzt im Jahr 2015, profitieren von einer Höhenlage und einer Nordwest-Ausrichtung. Dieses einzigartige Terroir ruht auf einem Kalksteinsockel, umgeben von der typischen Vegetation der Garrigue. Nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit einer 2011 erlangten Zertifizierung, setzt das Domaine auf manuelle Lese und eine sorgfältige Beobachtung der Pflanzen, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 bot in der Region günstige Witterungsbedingungen. Der Vegetationszyklus ermöglichte eine ausgewogene Reife der Beeren, wobei Frische und aromatischer Ausdruck einer übermäßigen Konzentration vorgezogen wurden.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation der Cuvée "Anglada" 2023 folgt einem wenig interventionistischen Ansatz. Die Gärungen setzen natürlich durch einheimische Hefen ein, ohne jegliche künstliche Temperaturkontrolle. Der Prozess umfasst eine Ganztraubenvergärung und eine minimale manuelle Extraktion, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit und einem Ausbau in großen Behältern, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Rebsorte

Grenache Blanc