Bache-Gabrielsen : Years in Cask 21 Ans Fins Bois 2001

Charakteristika und Verkostungstipps zum Years in Cask 21 Jahre Fins Bois 2001 von Bache-Gabrielsen

Verkostung

Farbe
Diese Spirituose präsentiert sich in ihrer natürlichen Farbe, einem authentischen Spiegelbild ihrer langen Fassreifung.

Nase
Das Bouquet zeigt sich straff und geradlinig und bietet schöne würzige Noten, die in einen geschmeidigen Abgang übergehen, geprägt von köstlichen Haselnussaromen und feinen Anklängen von Lorbeerblatt.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Aromenexplosion. Die zugleich kraftvolle und raffinierte Struktur offenbart tiefgründige Aromen von frisch gerösteten Kaffeebohnen und Schalenfrüchten, die in einem besonders angenehmen, langen Nachhall ausklingen.

Pairing und Genussmomente
Idealerweise bei einer Temperatur von 25 °C serviert, kommt diese Spirituose als Digestif voll zur Geltung. Ihre würzigen und gerösteten Noten machen sie zum perfekten Begleiter für Verkostungen zum Ausklang eines Essens, insbesondere zu feinen Patisserien oder zu einem hochwertigen Kaffee.

Mixologie
Aufgrund seines hohen Alters, seiner Seltenheit und seiner großen aromatischen Komplexität ist dieses außergewöhnliche Produkt ausschließlich dem puren Genuss vorbehalten, ganz ohne Zusätze, um all seine Nuancen erfassen zu können.

Ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Cognac Fins Bois von Bache-Gabrielsen

Das Haus Bache-Gabrielsen: eine französisch-norwegische Identität
Das 1905 von dem Norweger Thomas Bache-Gabrielsen gegründete Haus Bache-Gabrielsen ist ein einzigartiges Handelshaus im Herzen der Stadt Cognac. Ohne eigene Weinberge stützt es sich auf ein solides Netzwerk von Partnerwinzern, um seine Brände herzustellen. Heute befindet sich das Unternehmen vollständig im Besitz der Gründerfamilie und wird von Hervé Bache-Gabrielsen in vierter Generation geleitet, während sein Vater Christian den Vorsitz innehat. Das Haus zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Tradition der Charente mit einem innovativen Ansatz und großer Transparenz hinsichtlich des Alters seiner Cuvées zu verbinden. Dank sehr alter historischer Bestände bietet es Spirituosen von großer Authentizität an, die von Kennern hoch geschätzt werden.

Der Jahrgang 2001: reinster Ausdruck des Terroirs der Fins Bois
Der Years in Cask 21 Jahre Fins Bois 2001 ist eine streng limitierte Edition, die das Know-how des Hauses perfekt veranschaulicht. Dieser aus der Rebsorte Ugni Blanc aus dem Cru Fins Bois hergestellte Cognac profitiert von den idealen klimatischen Bedingungen des Jahres 2001: einem kalten, regnerischen Winter, gefolgt von einem heißen Sommer mit kühlen Nächten, die eine optimale Reife und eine schöne Säure der Trauben gewährleisteten.

Nach der Destillation durfte diese Cuvée 21 Jahre lang in Fässern aus französischer Limousin-Eiche reifen. Diese lange Ruhezeit brachte eine ausgewogene Struktur und eine große aromatische Komplexität hervor. Diese 2023 abgefüllte, außergewöhnliche Spirituose ist ein echtes Sammlerstück.

Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox „Tradition“ mit weißer Hülle, bringt dieser Jahrgang die Philosophie der Marke zum Ausdruck, bei der die Wertschätzung der Zeit und der reine Ausdruck eines bestimmten Jahres im Mittelpunkt stehen.