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L’ART & L’ÉTIQUETTE
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Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020
Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020
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Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni89/100

Beschreibung

Die Vollmundigkeit und aromatische Reichhaltigkeit eines Toskana-Weins

Das Weingut

Mit einem internationalen Ansehen weit über die italienische Mittelmeerküste hinaus hat sich die Tenuta dell'Ornellaia als einer der größten Namen Italiens etabliert. Dieses 1981 gegründete Juwel von einem Weingut im Herzen der Toskana befindet sich heute im Besitz der Familie Frescobaldi, die ihm seinen Adelsbrief verliehen hat. Innerhalb weniger Jahrzehnte konnte das außergewöhnliche Know-how des Hauses, gestützt durch den beratenden Önologen Michel Rolland und den Önologen Axel Heinz, das Renommee dieser großen Weine in der ganzen Welt konsolidieren und gleichzeitig die Finesse der italienischen Weine im Licht eines großen Terroirs neu interpretieren.

Der Weinberg

Tenuta dell'Ornellaia wacht über einen Weinberg, der durch seine unterschiedlichen Lagen sowohl von einer erfrischenden Meeresbrise als auch von einem natürlichen Schutz vor kalten Winden im Winter profitiert. Die Lage in der Nähe der Hügel von Bolgheri ist einzigartig aufgrund des Mosaiks aus Lehm- und Sandböden marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs. In dieser unberührten Landschaft entwickeln die Rebsorten, aus denen diese großen Weine aus der Toskana hergestellt werden, einen reinen und raffinierten Ausdruck.

Der Wein

Der Volte Dell'Ornellaia 2020 ist ein Wein mit der Bezeichnung IGT Toscana.

Der Jahrgang

Der milde und regnerische Winter wurde von Frost unterbrochen, der sich jedoch nicht auf die Weinberge auswirkte, die sich noch in der Austriebsphase befanden. Der warme Frühling mit mäßiger Niederschlagsmenge begünstigte eine gleichmäßige vegetative Entwicklung. Die intensiven Niederschläge Mitte Juni gingen einer besonders heißen und trockenen Periode bis Ende August voraus. Trotz dieser extremen Bedingungen verlief die Reifezeit gleichmäßig. Die erlösenden Regenfälle Ende August in Verbindung mit einem Wechsel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten sind ideale Bedingungen, um die Reifung der Beeren zu verfeinern.

Vinifizierung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt nach Parzellen in kleinen Stahltanks, ebenso wie die alkoholische und malolaktische Gärung. Der 10-monatige Ausbau erfolgt zum Teil in Barriques und Zementtanks, um ein Gleichgewicht zwischen der Tanninstruktur und dem Ausdruck einer frischen und strahlenden Frucht zu erreichen.

Assemblage

Sangiovese
Merlot und andere Rebsorten aus Bordeaux.

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des 2020er Le Volte Dell'Ornellaia von Tenuta dell'Ornellaia

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Nase
In der Nase komplex und ausdrucksstark mit Aromen von roten Früchten, der mediterranen Macchia und subtilen Gewürz- und Tabaknoten.

Gaumen
Der Mund verführt mit seinem seidigen Griff. Mit einer schönen Säure ist der Abgang lebhaft und lang.

Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020

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