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Xavier Vignon : Arcane XIX Le Soleil 2015
Xavier Vignon : Arcane XIX Le Soleil 2015
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Parker94/100
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Xavier Vignon : Arcane XIX Le Soleil 2015

Xavier Vignon : Arcane XIX Le Soleil 2015

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Beschreibung

Eine brillante Sublimation von Grenache signiert von Xavier Vignon

Der Besitz

Der außergewöhnliche Winzer Xavier Vignon zählt seit über zwanzig Jahren zu den größten Spezialisten des südlichen Rhône-Tals. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt treffend dieses Bestreben wider, die Identität der großen Terroirs der Rhône zu enthüllen und gleichzeitig mit einer eigenen Identität ausgezeichnet zu sein: der Xavier Vignon-Identität. Seine exklusiven Kreationen zeigen seine ganze Kreativität, wie die Kollektion Arcane, die den Weinliebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Alle Weine von Xavier Vignon entstehen im Rhône-Tal. Für die Arcane-Kollektion wählt der Winzer seine Terroirs sorgfältig aus, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Arcane XIX Le Soleil 2015 wurde aus 9 ausgewählten Parzellen in verschiedenen Dörfern im Norden der Vaucluse auf kühlen, aber nach Süden ausgerichteten Böden gewonnen, um einen kontrastreichen Wein zu bieten. Hundert Jahre alte Grenache Reben, achtzig Jahre alte Mourvèdres und fünfzig Jahre alte Syrah Reben liefern die Trauben für den Arcane XIX Le Soleil 2015.

Der Wein

Das strahlende Sonnen-Symbol lässt den sonnenreichen Charakter dieses Côtes du Rhône Villages erahnen. Der Arcane XIX Le Soleil 2015 von Xavier Vignon ist die perfekte Verkörperung einer hellen Veredelung der Grenache. Seine Intensität entstand auf südlich ausgerichteten Parzellen.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer langen Mazeration, die über einen Monat dauert, wird der Wein 15 Monate lang gereift, zu einem Drittel in neuen Barriques, zu einem Drittel in kleinen Betontanks und zu einem Drittel in Holzfässern.

Assemblage

Grenache (80%), Mourvèdre (10%) und Syrah (10%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung von Arcane XIX Le Soleil 2015

Robe

Dieser Cru weist eine sehr dunkle Robe auf.

Nase

Das aromatische Bouquet enthüllt Noten von frischen Beeren und Kirschen.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Wein eine hohe Konzentration, Frische und eine schöne Energie. Arcane XIX Le Soleil 2015 ist ein beeindruckender Wein.

Speiseempfehlung

Dieser Wein passt hervorragend zu einem Lammkarree mit Thymian, einer gebratenen Ente oder auch zu reifen Käsesorten.

Lagerpotenzial

Der Arcane XIX Le Soleil 2015 von Xavier Vignon ist schon heute zugänglich, kann aber auch bis 2025 sich weiter entfalten.

Xavier Vignon : Arcane XIX Le Soleil 2015

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