Yves Cuilleron : Lieu-dit "Vernon" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Condrieu 2024 Yves Cuilleron

Verkostung

Robe
In einem strahlenden Blassgelb präsentiert sich dieser Wein mit schöner Leuchtkraft.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich komplex und raffiniert. Es verströmt intensive Aromen von Steinfrüchten wie frischer Aprikose, Pfirsich und Quitte, harmonisch ergänzt durch zarte florale Noten von Veilchen. Feine würzige und holzige Nuancen, die an Vanille und geröstetes Brot erinnern, bereichern das Ganze.

Gaumen
Am Gaumen bietet der Wein eine reiche, seidige und gourmandige Textur. Diese fruchtige Großzügigkeit wird durch eine schöne Säure und ein erfrischendes mineralisches Gerüst perfekt ausbalanciert. Das elegante Finale zieht sich lang hin, mit Noten von Obstgartenfrüchten und einer anhaltenden Mineralität.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit reichhaltigen und geschmackvollen Speisen. Er veredelt Toast mit Foie Gras, Räucherlachs oder edle Wurstwaren. Ebenso begleitet er auf ideale Weise Kalbsbries mit Morcheln, Geflügel in Sahnesauce oder Meeresfrüchte in Sauce sowie Weichkäse.

Servieren und Lagerung

Dieser Condrieu 2024 kann schon jetzt genossen werden, um seine strahlende aromatische Frische zu erleben. Für Liebhaber von reiferen Weinen bietet er zudem ein exzellentes Lagerpotenzial und kann sich im Keller bis etwa 2032 weiterentwickeln.

Die perfekte Balance zwischen fruchtiger Fülle und mineralischer Frische eines großen Condrieu

Der Produzent

Die Geschichte des Weinguts beginnt 1920 auf Initiative von Claude Cuilleron. Heute leitet sein Enkel, Yves Cuilleron, das Weingut seit 1987. Das im Herzen des Rhône-Tals bei Chavanay gelegene Weingut hat eine bemerkenswerte Entwicklung erfahren und ist von 3,5 auf fast 70 Hektar gewachsen. Als emblematische Figur der Region verkörpert Yves Cuilleron eine Philosophie, die Respekt für Traditionen mit technischer Präzision verbindet. Sein maßgeschneiderter und wenig interventionistischer Ansatz lässt die Authentizität der Rhône-Terroirs zum Ausdruck kommen und hebt seine Cuvées zu den schönsten Weinreferenzen der Gegenwart.

Der Weinberg

Die Reben, aus denen dieser Condrieu entsteht, erstrecken sich am rechten Rhône-Ufer und profitieren von außergewöhnlichen Terroirs mit granithaltigen Böden. Das Vorkommen von Muskovit und Biotit im Gestein verleiht den Trauben eine einzigartige mineralische Signatur. Das Weingut wendet die Prinzipien eines nachhaltigen Weinbaus an, der oft mit Haute Couture verglichen wird. Chemische Eingriffe werden auf ein striktes Minimum beschränkt, ganz ohne Insektizide. Bevorzugt wird eine sorgfältige Handarbeit, einschließlich Entblätterung und Grünlese, um gesunde und konzentrierte Beeren zu gewährleisten. Die Lese erfolgt zudem ausschließlich in Handarbeit.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung dieses Condrieu 2024 beginnt mit einer strengen Selektion im Weinberg, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung. Der Saft durchläuft anschließend eine natürliche, statische Vorklärung von etwa 24 Stunden. Die Gärungen erfolgen ausschließlich durch die Wirkung indigener Hefen. Der Wein wird dann neun Monate lang in einer Assemblage aus Barriques burgundischer Bauart und großen Holzfässern ausgebaut, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert, ganz ohne Schönung, um seine gesamte Komplexität zu bewahren.

Rebsorte

Viognier (100 %).