Zuccardi : Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2016

Ein großer Rotwein aus Mendoza vom argentinischen Weingut Zuccardi

Der Besitz

Das in Mendoza gelegene Weingut Zuccardi ist als eines der größten Weingüter Argentiniens anerkannt. Sebastián Zuccardi ist die dritte Generation von Winzern auf diesem Familienweingut, dessen Geschichte im Jahr 1963 begann, als sein Großvater die ersten Hektar Weinberge in Maipú anlegte. Seit Januar 2000 leitet Sebastián Zuccardi einen über 200 Hektar großen Weinberg am Fuße der Anden, dessen Weine den Reichtum der Terroirs des Valle de Uco widerspiegeln.

Sebastián Zuccardi, der aus einer visionären und zukunftsorientierten Familie stammt, hat seit 2008 eine Forschungs- und Entwicklungszelle eingerichtet, die sich der Optimierung der Praktiken im Weinberg widmet. Im 2016 wurde ein Weinkeller mit einzigartig geformten Tanks und Amphoren eingeweiht, die das Ergebnis jahrelanger Forschung sind, um die Säfte so natürlich wie möglich zu verarbeiten und gleichzeitig den menschlichen Eingriff zu begrenzen, um die Eigenschaften jedes Weinbergs zu bewahren und ihren Ausdruck während der Weinbereitung zu vergrößern.

Sebastián Zuccardi ist als einer der besten Winzer Südamerikas anerkannt und produziert Weine, die von Weinkennern verehrt und von Kritikern gelobt werden.

Zuccardi wurde im Jahren 2019 und 2020 zum besten Weingut Südamerikas gewählt, und im Jahr 2020 wurde das Weingut der Familie Zuccardi zum besten Weingut der Welt gewählt.

Der Weinberg

Die Trauben für Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2016 der Familie Zuccardi stammen aus einer strengen Auswahl von Parzellen innerhalb des Paraje Altamira, einem Weinbaugebiet im Valle de Uco, dessen Boden überwiegend aus Kieselsteinen und Kalkstein besteht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2016 war das feuchteste Jahr der letzten drei Jahrzehnte. Trotzdem begünstigten die steinigen Böden und der Höhenwind die Reifung der Trauben unter hervorragenden gesundheitlichen Bedingungen bis zur Weinlese.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet und durch Schwerkraft in die Tanks manipuliert.

Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen, gefolgt von einem Ausbau in Barriques und dem Rest in Betontanks.

Assemblage

Finca Los Membrillos 2016 von der Familie Zuccardi ist ein 100% Cabernet Sauvignon.