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Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2025 von Au Pied du Mont Chauve
Verkostung
Dieser Jahrgang besticht durch seine aromatische Ausdruckskraft und entfaltet Aromen von Zitrone und Feuerstein.
Ein ausdrucksstarker und feiner Premier Cru aus Puligny-Montrachet
Das Weingut
Als Tochter einer der bedeutendsten Winzerfamilien Burgunds übernahm Francine Picard Ende der 1990er Jahre das historisch von ihrem Vater geführte Weingut. Die Domaine Au Pied du Mont Chauve erstreckt sich über die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der schönsten Climats und Terroirs des burgundischen Weinbaus.
In dem Bestreben nach Synergie zwischen Boden und Wein bewirtschaftet Francine Picard ihre Parzellen nach den Prinzipien der Biodynamie und widmet sich mit Leidenschaft und größter Sorgfalt der Erzeugung von Weinen, die die Identität ihres Terroirs widerspiegeln. Der Chardonnay und der Pinot Noir der Domaine Au Pied du Mont Chauve stammen aus einem 110 Hektar großen, agrarökologisch bewirtschafteten Weinberg und sind für ihre Qualität, Präzision und Eleganz bekannt. Seit Mai 2019 verstärkt Antoine Lepetit de la Bigne, ein Spezialist für biodynamischen Weinbau, das Team der Domaine als technischer Direktor.
Der Weinberg
Der Climat La Garenne liegt auf halber Hanghöhe in etwa 150 Metern Höhe und profitiert von einer süd-südöstlichen Ausrichtung. In der Verlängerung des prestigeträchtigen Crus Le Montrachet gelegen, ruht dieses Terroir von Puligny-Montrachet auf Mergel und Kolluvium aus unbestimmten braun-roten Kalkböden. Der Boden bietet bis in eine Tiefe von 60 Zentimetern eine bedeutende Wasserreserve. Der Weinberg vereint sehr alte, 70-jährige Reben mit einem Anteil junger Reben. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den Prinzipien der Biodynamie, die Böden sind natürlich begrünt und werden mechanisch bearbeitet.
Rebsorte
Dieser Weißwein aus dem Burgund besteht zu 100 % aus Chardonnay.
