Weinjahrgang 2018: ein rettender Ausnahme-Jahrgang
Das aufgrund seiner kontrastreichen Wetterbedingungen untypische Jahr 2018 bleibt ein Ausnahmejahr - sowohl für das Terroir von Chablis als auch für das gesamte Weinbaugebiet Burgund, das bis dahin von einer Aneinanderreihung schwieriger Jahre geprägt war.
Zwar fürchtet jeder Winzer im Laufe des Vegetationszyklus Frost oder auch Hagel, doch waren es diese klimatischen Unwägbarkeiten, die das burgundische Terroir 2016 (mit einem Ernteverlust von fast 50 %) und auch 2017 ( mit einem geschätzten Verlust von fast einem Drittel der potenziellen Produktion) stark beeinträchtigten.
Charakteristika des Jahrgangs 2018 in Chablis
Das Jahr 2018 begann in der Weinbauregion Chablis mit einem Winter, dessen hohe Niederschlagsmenge die Auffüllung der Wasserreserven begünstigte. Diese hohe Luftfeuchtigkeit hatte keinen Einfluss auf die Entwicklung der Weinberge, die frühzeitig austrieben. Zwar blieben die Weinberge von Frühjahrsfrösten verschont, doch kam es in drei bereits in den Vorjahren betroffenen Gemeinden zu Hagelereignissen. Der Frühling war von Bedingungen geprägt, die eine optimale und gleichmäßige Entwicklung der Reben begünstigten. Zwar verstärkte eine relative Feuchtigkeit den Mehltaudruck, doch wurde dies schnell durch einen besonders warmen und trockenen Spätfrühling und Sommer ausgeglichen. Die Blütezeit verlief gleichmäßig. Im Gegensatz zum restlichen Burgund gab es im Sommer keine Niederschläge, was angesichts der geringen Größe der Beeren eine geringe Erntemenge befürchten ließ. Glücklicherweise und dank der ausreichenden Wasserreserven in den Böden, die sich im Laufe des Winters gebildet hatten, wurden diese Befürchtungen hinsichtlich der Erträge schnell zerstreut. Tatsächlich war die Weinlese, die im Rhythmus des Reifegrads jeder Parzelle durchgeführt wurde, sowohl quantitativ als auch qualitätsmäßig von Erfolg gekrönt.
2018: „einer der besten Jahrgänge seit 20 Jahren“
Der vom Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne als „einer der besten Jahrgänge seit 20 Jahren“ bezeichnete Weinjahrgang 2018 offenbart einen perfekten Gesundheitszustand sowie eine optimale Traubenreife zum Zeitpunkt der Weinlese.
Die 2018er Chablis-Weine weisen eine leuchtende und glänzende Robe auf. Das komplexe, ausdrucksstarke und strahlende Bouquet verströmt köstliche Zitrusnoten, die sich mit subtilen Blumendüften vermischen. Am Gaumen voll und reichhaltig, besticht er durch seine fruchtige Struktur und die für sein Herkunftsgebiet charakteristische Mineralität. Die vollreifen Trauben werden bei der Verkostung mit einer schönen Konzentration an Zucker, aber auch mit einer milden Säure geerntet, die den Weinen eine delikate, seltene und raffinierte Kombination aus Spannung und Balance verleiht. Der lang anhaltende und köstliche Abgang offenbart erfrischende Noten von exotischen Früchten, die an Mango oder Papaya erinnern.
Das Jahr 2018 war angesichts der Trockenheit und der großen Sommerhitze ein Sonnenjahr und zeichnet sich auf dem Terroir von Chablis durch Weine aus, die sich von den vorherigen Jahrgängen durch ihre Struktur, ihren Glanz, ihre Konzentration und ihre Opulenz abheben, aber auch ein großes Lagerpotenzial für die kommenden Jahre aufweisen.
Vom Wine Advocate anerkannte 2018er Chablis-Weine
Ab den 1980er Jahren wurde Robert Parker zu einem der einflussreichsten internationalen Weinkritiker.
Der 1979 von Robert Parker gegründete „The Wine Advocate“ ist eine Publikation, die darauf abzielt, seine Bewertungen bekannt zu machen.
Hier sind einige Bewertungen von 2018er Weißweinen aus Chablis, die von Robert Parker sowie seinem Team aus erfahrenen Verkostern getestet wurden:
Robert Parker bewertet den Weißwein Chablis 1er Cru Vaulorent des Hauses William Fèvre mit 94 Punkten. Die Domaine William Fèvre, deren Ursprünge auf das Jahr 1959 zurückgehen, bringt mit ihren außergewöhnlichen Cuvées die Identität der großen Terroirs von Chablis harmonisch zum Ausdruck.
Die Domaine Laroche erhielt vom Team des berühmten amerikanischen Weinkritikers die Note 93 für ihre Cuvée Chablis Grand Cru Blanchots und 92 für ihren Chablis Grand Cru Bouguerots. Die Domaine Laroche blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 9. Jahrhundert zurückreicht, und bringt große Weißweine hervor, deren Präzision, Eleganz und Komplexität weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind.
Fazit
Die Chablis-Weine 2018 sind das Resultat eines außergewöhnlichen Jahres, sowohl was die Generosität der Trauben als auch ihre herausragende Qualität betrifft, und offenbaren durch diesen außergewöhnlichen Jahrgang die Finesse, Reichhaltigkeit und Exzellenz der großen Terroirs dieser ikonischen Appellation, die zu den Aushängeschildern des Burgunds zählt.
