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Charles Heidsieck : Champagne Charlie
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Parker96/100
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Charles Heidsieck : Champagne Charlie

Charles Heidsieck : Champagne Charlie

- Weiss - Einzelheiten
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Beschreibung

Die Essenz der Assemblage in einem Ausnahme-Champagner, der 200 Jahre Geschichte feiert

Das Weingut

Das Champagnerhaus Charles Heidsieck ist eine unumgängliche Referenz und wacht über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausend Jahre alten Kreidefeldern. Als Pionier zeichnete sich Charles Heidsieck bereits Ende der 1980er Jahre aus, als er die außergewöhnliche aromatische Entwicklungsfähigkeit seines Brut-Champagners mit mehreren Jahrgängen hervorhob. So war Charles Heidsieck 1987 das erste Champagnerhaus, das das Jahr der Einlagerung in den Keller angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit verfolgen zu können.

Der Weinberg

Das Haus Charles Heidsieck besitzt einen Weinberg von etwa 60 Hektar in den Departements Marne und Aube. Dieser Weinberg verfügt über eine Zulassung für nachhaltigen Weinbau sowie über die Umweltzertifizierung „Haute Valeur Environnementale“. Zusätzlich zu seinen eigenen Weinbergen und nach dem Vorbild der Champagne ergänzt Charles Heidsieck seinen Bedarf durch langfristige Lieferverträge mit streng ausgewählten Winzern und Genossenschaften in der Champagne.

Der Wein

Dieser Champagner Charlie, der die 200-jährige Geschichte des Hauses feiert, wurde aus einem Grundwein der Ernte 2016 erzeugt, der mit 80 % Reserveweinen verschnitten wurde, von denen der älteste 25 Jahre alt ist. Das Degorgieren erfolgte im Oktober 2021. Diese Cuvée ist das Ergebnis der Intuition des Chef de Caves und offenbart die Kunst der Assemblage, die so charakteristisch für die Identität und den Stil von Charles Heidsieck ist.

Assemblage

Der Champagner Charlie von Charles Heidsieck ist das Ergebnis einer Assemblage aus Chardonnay (52%) und Pinot Noir (48%).

Charles Heidsieck : Champagne Charlie

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Charles Heidsieck : Champagne Charlie
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