Lallier : Zéro Dosage Grand cru

Lallier hat einen aromatischen und ausgewogenen Champagner ohne Dosage kreiert.

Das Weingut

Das Champagnerhaus Lallier mit Sitz im Herzen von Aÿ, einem der 17 als Grand Cru klassifizierten Champagnerdörfer, hat eine Geschichte, die bis zu seiner Gründung durch René Lallier im Jahr 1906 zurückreicht. In seinem ständigen Streben nach Exzellenz schlug René-James Lallier, der Enkel des Gründers, eine neue Seite in der Geschichte des Hauses auf, als er 1996 die Weinbereitungsanlagen umfassend modernisierte. Im Jahr 2004 erwarb Francis Tribaut, ein leidenschaftlicher Champagnerhersteller, der auch andere große Champagnerhäuser beriet, das Haus Lallier.

Die Cuvées von Lallier sind berühmt für ihre Feinheit und dafür, den Reichtum der besten Terroirs der Champagne authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Zéro Dosage Grand cru von Lallier besteht zu 60 % aus Jahrgangswein und zu 40 % aus Reserveweinen.

Assemblage

Dieser Zéro Dosage Grand cru von Lallier ist eine Assemblage von Pinot Noir aus Aÿ (70 %) und Chardonnay aus Avise und Cramant (30 %).

Degustation

Farbe

Seine Farbe ist ein schöner, leicht zu Bernstein tendierender Goldton.

Geruch

Die Nase ist mit Zitrusaromen sehr frisch, aber auch reif mit Butter- und Brioche-Noten. 

Geschmack

Am Gaumen zeigt er sich sehr großzügig und geradlinig. Ein reiner, feiner und ausbalancierter Wein.