Château Cantemerle 2023

Deutliche Röstnoten vom Fassausbau, dahinter klare Johannisbeerfrucht; cremige Textur, süssfruchtig, frisch, feinstes Tannin, wirkt geschliffen, zeigt Druck und Länge. Hervorragende Anlagen.

Schöne Aromatik mit floralen und roten Beerennoten. Knackige, saftige rote Frucht, hohe Säure, aber nicht zu scharf, die dann etwas cremig wird, mit einer feinen pudrigen Tannintextur im Abgang. Gute Spannung und sorgfältige Machart, durchgängig kühle, frische Töne. Noch etwas schlank und streng – ziemlich leicht und schlank zulaufend –, zeigt aber Klasse und viel Trinkfreude. Ertrag von 43 hl/ha. 4% Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

Der Cantemerle 2023 zeigt ein geradliniges Bouquet mit Brombeer- und Tabaknoten, von moderater Komplexität, insgesamt recht klassisch im Stil. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit dunkler Frucht, allerdings weiterhin mit dieser hartnäckigen pflanzlichen Note im Abgang. Wird sie sich integrieren oder sich zu einem anderen Aromaeindruck entwickeln? Bei meiner Bewertung muss ich vorsichtig sein.

Verführerisches blaubeeriges Bouquet, edles Veilchenparfüm, Eisenkraut, heller Tabak und roter Johannisbeernektar. Am dichten Gaumen mit seidiger Textur, engmaschigem Tanningerüst, balancierter Rasse und mittlerem geradlinigen Körper. Im konzentrierten langen Finale schwarzbeerige Konturen, Graphit und reife schokoladige Extraktfülle. Top-Wert aus Haut-Médoc, der auf jeder Einkaufsliste sein sollte.

Sorgfältig platzierte Früchte auf einem festen Tanningerüst, langsame Entwicklung am Gaumen, zerdrückte Rosenblätter, duftendes Sandelholz und Weihrauchrauch, Himbeere, Kakaobohne, Lakritz. Vierwöchige Lese, mit Regen zwischen den sonnigen Phasen, es waren viele kluge Entscheidungen nötig und hier wurde ausgezeichnete Arbeit geleistet. 35 % neues Holz für den Ausbau, Eric Boissenot als Berater, eine höhere Bewertung als en primeur.

Bewertung: 93–95. Eine komplexe, zarte Nase: ein geheimer Garten, wimmelnd von Blumen, kletternden Rosen und wild wachsenden Fruchtsträuchern, der ein saftiges, fesselndes Gesamtbild von hoher Raffinesse und Eleganz bietet. Die Harmonie des wilden Gartens setzt sich am Gaumen fort, mit zusätzlichen Schichten von Baumrinde und Erde. Die Tannine sind geschmeidig, und der Abgang – lang, lecker, voller Schwung und Heiterkeit – ist absolut meisterhaft.

Eine Verkostung, die den Gaumen von Anfang bis Ende begeistert. Eine dezente, anfangs eher erdige Nase öffnet sich zu floralen Noten, milden Gewürzen und Muskatnuss. Die Cabernets gehen mit einem höheren Anteil als in früheren Jahrgängen in die Cuvée ein (75 %). Eine Premiere für château Cantemerle. Mit solider Basis ist er fein gearbeitet und zeigt Reife. Ein gut gestützter Wein, voluminös, aber ohne Übermaß. Obwohl vollständig und sehr dicht, spielt das Gesamtgefüge auf der Klaviatur der Finesse. Das Finale ist überraschend lang. Man ahnt ein explosives Potenzial.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und feinem ockerfarbenem Rand. Aromen von frischer Schwarzkirsche, reifer Pflaume, kandierter Orangenzeste und feiner kräuteriger Würze – ein einladendes Bouquet. Gaumen von mittlerer Komplexität mit zarten Rotbeerennuancen, subtiler Süße und runden Tanninen. Gereift und bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (25/1, PM).