Château Doisy-Védrines 2019

Zeigt ein rassiges Profil von weißem Pfirsich und kandierter Zitronenschale, mit vielen Noten von Geißblatt und Papaya. Frisches, locker gewobenes Finish. Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Jetzt bis 2033 trinken. 3.000 Kisten produziert.

Süßes Karamell und honigiges Toffee in der Nase, dazu Pfirsich und weiße Birne – sehr einladend. Tolle Textur und Tiefe, ich liebe den sofortigen Zuckerkick, der auf der Zunge nachhallt, während eine Mineralität durchkommt und den Gaumen fast reinigt. Frisch und erfrischend. Reiches Fruchtprofil mit geschmeidiger Karamelltextur und heller Süße, dazu etwas Bitterorangennoten im Abgang. Gute Präsenz – charmant und klassisch. Ich liebe es.

Aromen von getrockneter Aprikose, Ananas, getrockneten Gewürzen, Ingwerstange und geschnittenem Pilz. Mittlerer Körper mit lebhafter Säure. Hübsche Würznoten. Raffinierter und frischer Sauternes. Ein Hauch von weißer Schokolade im Finale. Trinken oder lagern.

Blind verkostet. Riecht nach der Art von Gummi, mit der man Papier zusammenklebt. Deutlich weniger intensiv und konzentriert als Wein Nummer 1 (Ch Doisy-Daëne). Etwas diffus und einfach. (JR)

Frische, lebhafte gelbe Tropenfrüchte, kandierte Mandarinenschale, Blumen und Geißblatt prägen das Aromaprofil. Am Gaumen zeigen die Tropenfrüchte und Aprikosen eine ausgeprägte Süße, mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen im Abgang. Trinken von 2022 bis 2045.

Blass gelbgold, silbrige Reflexe. Feine Botrytiswürze, ein Hauch gelber Tropenfrucht, Honig und Mango, subtile Anklänge von Lanolin. Saftige weiße Pfirsichfrucht, lebendige Struktur, feine Mineralität, zitrusfrisch, angenehme Süße im Abgang, ein Hauch Orange im Nachhall, gut entwickelt, bereits zugänglich, mit etwas Reifepotenzial.

Attraktive, reine Aromen mit reifem gelbem Obst, Ananas, Safran, Honig und Vanille. Am Gaumen texturiert, mit gut ausbalancierter Süße, darunter großer Frische, üppigen Steinfrucht- und reifen Zitrusnoten und einem langen, schmelzigen Abgang.

Leuchtendes Goldgelb mit lindgrünen Reflexen. Frisches Birnenmark in der verspielten Nase, dahinter Akazienhonig, zarte Feuersteinnote und Mango-Chutney. Am molligen Gaumen mit sirupartigem Extrakt, stützender Rasse und mineralischem Kern. Im gebündelten mittleren Finale Papaya und Mirabellengelee.

Kunz Fassprobe 2020: Dichtes, frisches, mineralisches Bouquet, Mirabellengelee, Türkischer Honig, fein Limetten, Honig, Dörraprikosen. Eleganter, dichter Gaumen mit kräftiger Süsse, gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, fein cremiger Struktur, sehr langer, duftiger Abgang. Kann noch zulegen.

Dichtes, frisches, mineralisches Bouquet, Mirabellengelee, Türkischer Honig, fein Limetten, Honig, Dörraprikosen. Eleganter, dichter Gaumen mit kräftiger Süsse, gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, fein cremiger Struktur, sehr langer, duftiger Abgang. Kann noch zulegen. 18/20 2026 - 2060

Sanftes, einladendes blassgoldenes Kleid; präzise, gemeißelte Frucht, wohlbemessene Substanz, Zitrus und Zitronengras, dazu reichlich geriebener Ingwer und Mandarinenschale, die Fokus und Frische verleihen. Das war en primeur schon angenehm, erhält jetzt jedoch eine höhere Bewertung.

Eine Cuvée aus 96 % Semillon und 4 % Sauvignon Blanc: Der 2019 Doisy-Vedrines weist 132 g/L Restzucker auf. In blassgelber, strohfarbener Robe zeigt er Noten von Lindenblüten, frischer Grapefruit und grüner Mango, gefolgt von Anklängen an Austernschale, frischen Ingwer und Koriandersamen, mit einem Hauch Mandarinenschale. Am Gaumen konzentriert und vielschichtig, mit jugendlichen Zitrus- und Tropenfruchtaromen und beeindruckender Spannung, mit langem, energiegeladenem Finale.

Ein sehr guter Kompromiss zwischen den röstigen Noten einer gut botrytisierten Lese und der aromatischen Frische eines Weins, der sämtliche Aromen der Traube perfekt aufgenommen hat. Kraftvoll, lebhaft, technisch tadellos.

Eine herrlich honigartige Nase, mit Bienenwachs und weißen Früchten. Am Gaumen knackige gelbe Früchte und das Gefühl, frischen Honig ganz zu Beginn des Frühlings zu ernten.

Wenn Frische und Charme sich bereits in der Nase zusammentun, darf man sich auf das Kommende freuen! Schöne Komplexität mit Nuancen von Aprikose, Pfirsich und Nougat. Dieser Wein glänzt durch seine Fähigkeit, die bereits in der Nase angekündigte Symbiose zu schaffen: Süße und Lebendigkeit gehen eine unausweichliche, grundlegende Verbindung ein… das ist Sauternes!

Die Nase ist fruchtig, frisch und elegant und bietet eine leicht fein gemeißelte Art sowie eine feine Mineralität. Es zeigen sich Noten von Weinbergpfirsich, strahlendem Apfel und etwas subtiler in Sirup eingelegter Ananas, verbunden mit feinen Anklängen von kandierter Zitrone sowie zarten Spitzen von Zitronenblüte, Akazie und einem sehr dezenten Hauch von fast kandierter Birne. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, frisch, mineralisch und ausgewogen, mit schöner Definition, rassigem Korn (wunderschön feine Körnung), einem feinen luftigen Charakter und einer säurigen Struktur. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftiger/markiger Apfel, strahlendem Pfirsich und etwas subtiler kandierter Zitrone, dazu ein Hauch von knackiger Ananas, Litschi, feine Spitzen von Aprikose sowie eine subtile Note von rassiger Mineralität und Zesten / Kaviarlimette (im Hintergrund). Bewertung: 16/20