Château Le Bon Pasteur 2016
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Château Le Bon Pasteur 2016

Bordeaux - Pomerol - Rot - 14.5° Château Le Bon Pasteur Château Le Bon Pasteur 2016 1466/16
  • Parker : 92-94
  • J. Robinson : 17

Ein wunderbar ausgeglichener Rotwein des Pomerol


Der Château Le Bon Pasteur ist ein Rotwein der Appellation Pomerol. Der Weinberg, der im Durchschnitt 40 Jahre alt ist, verfügt über eine bepflanzte Fläche von 6,7 Hektar und über ein Terroir aus tonhaltigen und sandhaltigen Kiesböden. Der Wein wird, je nach Jahrgang, 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern aufgezogen. Der Jahrgang 2016 ist eine Zusammenstellung der Sorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).

Der Jahrgang 2016 ist durch sechs erste, recht komlizierte Monate geprägt (die Regenmessung war extrem erhöht). Dennoch ermöglichten einige schöne Tage Anfang Juni es, die Blütezeit zu sichern. Der Sommer stellte sich ab dem 18. Juni mit angenehmen Temperaturen ein, war jedoch vor allem von Trockenheit gezeichnet. Am 13. September kam der erlösende Regen und erlaubte es den Trauben, ihren Reifeprozess wieder aufzunehmen. Die gute thermische Amplitude verhalf den Früchten zu einer perfekten Reife und der Altweibersommer unterstützte eine gelassene Weinlese vom 29. September bis zum 20. Oktober.

Bei der Verkostung präsentiert der Château Le Bon Pasteur 2016 eine intensive und tiefe Robe mit Facetten von Violett. Der Geruch kündigt Feinheit und Subtilität an: Zunächst nimmt man die Aromen von dunklen Früchten wahr, wenn der Wein jedoch ein wenig geatmet hat, so lassen sich subtile und elegante Noten von Gewürzen und Blumen identifizieren. Der Auftakt im Mund ist sanft und der Wein zeugt von Sinnlichkeit, Vollmundigkeit und Frische. Das Tanningerüst ist präzise und wunderbar ausgeglichen. Zusammenfassend ist dieser Pomerol köstlich, zart und lädt zum Schlemmen ein.

Wine Advocate-Parker :
The 2016 Bon Pasteur has an atypically modest and almost bashful bouquet at first, one that required coaxing from the glass, eventually offering blackberry, briary and subtle floral aromas that are very classy. The palate is well defined with crisp tannin. This Bon Pasteur is, you might say, more classic than the 2015 and more reserved, but displays excellent tension with impressive detail on the finish. It might not quite possess the persistence on the aftertaste of its peers higher up on the plateau, but it is a very, very good Bon Pasteur that I prefer to the 2015. I would not be surprised if this lands at the top of my banded score once in bottle.
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