Château Le Bon Pasteur 2018

Von kompakter Art, extraktreich, herb, eckiges Tannin.

In mittlerem bis tiefem Granat-Purpur präsentiert sich der 2018 Bon Pasteur (aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc) mit einer sehr hübschen Nase von Kirschlikör, schwarzen Himbeeren und geschmorten Pflaumen, untermalt von Anklängen an Potpourri, Tabakblatt, Piment und Baumrinde. Am Gaumen mittel bis vollmundig, mit weichen, reifen Tanninen und reichlich saftigen Aromen schwarzer und roter Beeren, im langen Finale mit vielen herzhaften Nuancen.

Schmackhaft, mit einer schönen Welle von Noten zerdrückter Loganbeeren, Pflaumen und Cassis, die die Oberhand behalten, während leichte herzhafte Nuancen, rote Lakritze und süße Gewürzdetails den weich gezeichneten (für den Jahrgang) Abgang ausfüllen. Merlot und Cabernet Franc. Jetzt bis 2030 trinken. 1.665 Kisten produziert.

Heidelbeere, Lakritz und Rauch, vielschichtig und verführerisch offen. Der Einfluss des Holzes ist deutlich, doch die Tannine sind seidig, und das hat jede Menge Pomerol‑Reiz.

Brombeere, Himbeere, Veilchen und Zedernholz in der Nase. Kräftiger Körper mit lebhafter Säure. Würzig und fleischig. Gut strukturiert mit festen Tanninen. Reife wird Harmonie bringen. Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Probieren ab 2024.

Der Le Bon Pasteur 2018 zeigt ein ausdrucksstarkes Bouquet, die Veilchen- und Irisnoten aus dem Fass sind noch intakt, dazu viel schwarze Frucht, untermalt von einem Hauch wilder Minze. Am Gaumen mittelkräftig, mit recht festen Tanninen, die diesem Le Bon Pasteur ein solides Rückgrat verleihen. Haftend und maskuliner, als ich es aus dem Fass erwartet hatte, mit Teer und Tabak zum Finale und weißem Pfeffer, der im Nachhall verweilt. Das sollte ein feiner Pomerol werden, benötigt aber, wie bereits gesagt, Flaschenreife.

Ein weiterer Erfolg in der langen Reihe für Bon Pasteur. Opulente, seidige, samtige schwarze Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Lakritz, Espresso, Trüffel und florale Noten schmecken herrlich am Gaumen. Der Wein ist vollmundig, konzentriert, frisch, lang und geschliffen. Gönnen Sie ihm 5–7 Jahre, um noch mehr Sinnlichkeit zu entwickeln. Der Wein entstand aus einer Cuvée von 80% Merlot und 20% Cabernet Franc.

Tief dunkles Rubin, violette Reflexe, dezentes Aufhellen am Rand. Frische Kirsche, Orangenzeste, zarte Holzwürze, etwas Schokolade, einladendes Bouquet. Saftig, mittlere Komplexität, etwas fordernde Tannine, zarter Nachhall von Bitterschokolade.

Tintenhelles Purpur. Reine, reife und florale Nase mit Noten von Veilchen, Brombeere, Cassis, feinem Tabak, milden Gewürzen und nuancierter Eiche. Ausgezeichnete Dichte am Gaumen mit Schichten von zerdrückter Brombeere, Kakao und vielen pudrigen Tanninen, die in einen langen, anhaltenden und fleischigen Abgang führen. Noch jugendlich, aber mit hervorragendem Potenzial.

Kunz Fassprobe 19: Samtenes, dichtes, fein opulentes, fruchtiges Bouquet, Erdbeergelee, Pralinen, grüne Kräuter, Rauch. Breiter, fruchtiger Gaumen mit cremiger Frucht, feinsandigem Tannin, süsser Aromatik, molliger Abgang.

Samtenes, dichtes, fein opulentes, fruchtiges Bouquet, Erdbeergelee, Pralinen, grüne Kräuter, Rauch. Breiter, fruchtiger Gaumen mit cremiger Frucht, feinsandigem Tannin, süsser Aromatik, molliger Abgang. 17/20 2025 - 2038

Le Bon Pasteur 2018 zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er öffnet sich mit warmen schwarzen Kirschen, Boysenbeer-Konfitüre und Veilchen, dazu Anklänge von Sternanis und Zedernholz. Mittel bis vollmundig, mit feinkörnigen Tanninen, schöner Frische und einer leisen Intensität im Abgang.

Sanfter Auftakt, der in einen intensiven, elegant aufgebauten Gaumen übergeht, mit einem zugleich minzigen und würzigen Finale.

Eine recht feine, pudrige Nase mit subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen; am Gaumen zeigen sich Geschmeidigkeit und eine kräftige Tanninstruktur, die ihm eine lange Entwicklung erlaubt.

Reich an rauchigen Aromen und geprägt von Holznoten aus dem Ausbau steht dieser Wein noch ganz am Anfang. Die Frucht ist eindeutig da: üppige Aromen von schwarzer Pflaume, getragen von einem Kern dichter Tannine. Mit seiner Fülle und seinem Potenzial braucht der Wein Zeit. Ab 2025 trinken.