Château Pontet-Canet 2012

Liegt es an der Biodynamie? Mit dem Jahrgang 2012 ist dieser 5ème Cru Classe den Premiers Crus mehr als ebenbürtig. Was wir an diesem Cru besonders lieben, ist seine radikale Eigenständigkeit. Intensive Aromatik, perfekt ausgearbeitetes Tannin, superbe Textur und unglaubliche Präzision.

Dieses tadellos geführte, biodynamisch bewirtschaftete Weingut von Alfred Tesseron wird immer besser. Der 2012er triumphiert erneut mit Noten von dunkler Pflaume, Schwarzer Johannisbeere, Lakritz und fast einem Hauch von Trüffel, mit seinem vollmundigen, geschmeidigen Tannin und einem wunderschönen, luxuriösen Mundgefühl. Komplex und tief, erreicht dieser dicht rubin-/purpurfarbene Wein vielleicht nicht das Niveau der Jahrgänge 2009 oder 2010, ist in diesem Jahrgang jedoch gelungen und 2012 ein bedeutender Wein. Erwartete Trinkreife: 2017–2035.

Breit und fleischig, mit einem verführerischen Eindruck von Schichten aus eingeweichter Pflaume, Brombeer-Coulis und Himbeerreduktion, die über reichlich, aber polierte Tannine gleiten. Akzente von Lehmboden, Tabak und warmem Stein bleiben vorerst im Hintergrund, geben dem Finale jedoch eine stetige Basis. Für den Jahrgang reichlich mit solidem Fruchtkern ausgestattet, begleitet von einem entsprechenden erdigen Zug. Am besten zwischen 2017 und 2025.

Was für eine expressive Nase! Füllig, fruchtbetont, saftige Kirsche, Brombeere, reife Cassis und Rosenstiel. Das Gegenteil des 2011ers: rund und geschmeidig, wenn auch mit nicht ganz so langem Finale. Ein saftiger, strahlender Gaumen mit hohem Alkohol und vollem Körper, einige eichenbedingte Kaffeenoten, dazu sich entwickelnde erdige Anklänge. Erster Jahrgang mit 35 % Ausbau in Betoneiern/Amphoren.

Für den Jahrgang zeigt dieser Wein eine unglaubliche Dekadenz und Opulenz mit Noten von Trockenfleisch, Brombeere, Blaubeeren und Anklängen von Pilz. Voller Körper, sehr polierte, seidige Tannine und ein kaubares Finish. Viel Fülle für den Jahrgang. Anhaltender Gaumen. 35 % in Betoneiern für 12 Monate ausgebaut. Besser im Jahr 2018.

Dunkles Rubinrot, violetter Schimmer, subtile ockerfarbene Aufhellung am Rand. Intensives Cassis, feine Noten von Lakritz und Eukalyptus, eine Nase zwischen Napa Cabernet und Barossa Shiraz, mit einem Hauch von Pfefferminz und Lebkuchen, sehr verführerisch, naturgemäß ein etwas lautes Bouquet. Mittlere Komplexität, schwarze Kirschen, ein Hauch feiner Brombeere, reife, gut ausbalancierte Tannine, keine Spur von Überextraktion, subtiler Holzeinsatz, balanciert, eine feine Säure, hat eine erste Reife erreicht, eine diskrete Süße im Nachhall, hervorragender Speisenbegleiter. (Trinken, 2021-2040).

Sehr florale, dunkelfruchtige und reife Nase; ein vielschichtiger Gaumen; ausgezeichnete Fruchtklarheit und -breite; fein integrierte Tannine; knackige dunkle Frucht und ein sehr langer, saftiger Abgang – großartiges Material.

Aromatisch frisch und lebhaft, mit Frühlingsblumen, saftigen Kräutern, Lakritz, Johannisbeerknospe und erdigen Noten, zeigt sich der 2012er mittel- bis vollmundig, straff, verschlossen und fokussiert, mit feinen, griffigen Tanninen und einem felsenfesten Finale. Es fehlt ihm ein Hauch an Dichte und Überschwang, doch ist es ein eleganter, lang anhaltender 2012er, der 3–4 Jahre Flaschenreife benötigt und sich bis 2032 hält.

Kein einfaches Jahr, aber viele 2012er zeigen sich gerade in einem schönen Trinkfenster. Dichtes Rubinrot, Granatschimmer am Rand. Wieder so eine eher reiffruchtige Nase mit erdig-teeriger Kulisse, viel Boden, schwarzbeerig, Malz und nasse Tabakblätter erinnern an die Maremma. Hat eine schöne Tiefe und Extrakt.

BITTE NICHT STÖREN! Parker hat es gut. Ihm werden die Muster zugetragen. So kann er – bis auf die wenigen Weingüter, welche keine Weine extern hergeben – in aller Ruhe degustieren, ohne gestört zu werden. Eine Degustationsnotiz zu machen ist ein in sich geschlossener Akt von absolut höchster Konzentration. «Ich möchte Sie ja nicht stören…», flüsterte mir ein hier nicht genannter deutscher Weinfreund vertraulich ins rechte Ohr, als ich mich just zwischen Farbe und Nase vom Pontet-Canet 2012 befand. Ich stand da an einem der vielen Tische auf der ersten Etage der Cuviers. «… aber finden Sie nicht auch, dass dies einer der besten Weine des Jahrganges ist?» Ich erlaubte mir, kommentarlos nett abzuwinken, und degustierte konzentriert weiter. Aber zusammenfassend könnte ich jetzt den verbalen Angriff wie folgt kommentieren: A) Ja, es störte mich. Und zwar gewaltig! B) Nein, ich finde nicht, dass der Pontet-Canet heuer einer der besten Weine des Jahrganges ist. Jedes Jahr werden die Karten wieder neu gemischt. Und für jedes Weingut fängt alles wieder von vorne an. Und Pontet-Canet hat in den letzten Jahren mörderisch hohe Qualitäten abgeliefert. Und diese sensationellen Qualitäten wurden auch von praktisch allen wichtigen Degustatoren entsprechend honoriert. Aber der Pontet-Canet 2012 ist eigentlich genau das Gegenteil von den letzten Pontet-Canets. Weder ganz groß und – von der Aromatik her – ganz und gar nicht in Pauillac passend. Und es ist sehr gefährlich, sich in eine Massenhysterie zu begeben und dann nicht mehr richtig zu hinterfragen. Auf alle Fälle wird sich dieser toskanisch-portige 2012 Pontet-Canet in der Genussreife noch beweisen müssen. Und dabei möchte ich weder stören, noch etwas behaupten… 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer außen. Heißes Bouquet, fast schon gewisse Amarone-Nuancen im ersten, alkoholisch wirkenden Ansatz zeigend, fermentierte Teeblätter, Mokka, dunkle Röstnoten, Kastanien, Rosinen und Birnel. Im Gaumen fett, wirkt aufgeblasen, dunkles Malz, zerlassene Schokolade, im Innern portig, gehackte Feigen, Korinthen und wieder Backpflaumen, die leicht spröden Tannine geben dem Wein eine toskanische Affinität und erinnern so an einen großen Sangiovese. Die ausstrahlende Hitze passt überhaupt nicht zum Jahrgang. Also ist das ein Sonderfall. Irgendwie hatte ich damals den Cos 2009 beim Primeur ähnlich in der Nase. Sicherlich ein großer Wein, momentan wenig Typizität zu einem bisherigen Pontet-Canet ausstrahlend. Doch momentan ist dieser Cru so populär, dass man ihm (fast) alles verzeiht. Ich will mich nicht mit dem Fanclub streiten, also hoffe ich ganz fest, dass er seinen Weg macht. Dann wohl außerhalb des Klassik-Bereiches!

Süsses, cremiges, laktisches, opulentes, warmes Bouquet, Brombeergelee, Dörrfrüchte, Caramel. Ausgewogener, eleganter, frischer Gaumen mit cremiger Frucht, vielfältiger, süsser Aromatik, feinem Tannin, gut opulenter Struktur, langer, voller Abgang. Der Wein hat sich sehr gut entwickelt, er hat in der Nase alles frische und klare Aromen. Bei der Fassprobe hatte er Amarone- und leicht Oxidative-Noten und wir hatten die Befürchtung, dass mit Bio übertrieben wurde. Das einzige was bleibt, ich würde den Wein blind nicht dem eher leichter Jahrgang 2012 zuschreiben, sondern auf ein warmes Jahr tippen. 18/20 trinken - 2035

Dunkles bernsteinfarbenes Pflaumenrot, voller Wärme in der Farbe. Wir haben während der Verkostung eine zweite Flasche dieses Weins angefordert, daher vorab der Hinweis, dass es zu Variationen kommen kann, und es war nicht der gelungenste Wein in der Reihe. In diesem Jahr hörten sie damit auf, den Wein vollständig im Fass (Mischung aus neuem und einjährigem Holz) auszubauen. Stattdessen setzten sie 100 Amphoren für 35 % der Produktion ein, mit 900 l Fassungsvermögen und aus dem Ton von Pontet Canet gefertigt. Das wirkt sich deutlich auf den Ausdruck aus, und es zeigt sich ein wunderschön nuanciertes, fein gearbeitetes Gefühl bei Aromen von Himbeere, Schwarzkirsche und Cassis, durchzogen von Safran und Salbei und noch sanft von Pauillac-Tanninen gehalten. Das ist eine interessante Studie in einer Vertikale, aber es ist nicht der Jahrgang, den ich am ehesten empfehlen würde, wenn man verstehen möchte, warum Pontet Canet solche Höhen erreicht. Lese vom 4. bis 11. Oktober.

Der 2012er Pontet-Canet zeigt eine mittel- bis tiefgranatrote Farbe. In der Nase heben sich Noten von frittierten Kräutern, Johannisbeergelee und Himbeerblättern hervor, mit Anklängen von nassem Schiefer, Tabak und Holzkohle. Am Gaumen wirkt er etwas flach und müde, mit Schichten getrockneter Beeren, kauigen Tanninen und einem leicht rustikalen Finish. Ich habe in letzter Zeit bessere Flaschen getrunken.

Ein geschmeidiger, charmanter Wein mit weichen Tanninen, guter Präsenz, mittlerem Körper und schöner Länge. Komplex, ohne Grünnoten, da die Biodynamie den Reifezeitpunkt des Rebstocks verfrüht. 34 hl/ha.

Granatrote Farbe mit hellen Rändern. Trüffelduft, elegant, mit Nuancen von Tabakblättern. Ein Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein fein und mit seidigen Tanninen ausgestattet. Schöne Ausgewogenheit. Schlanker Typ, der Wein zeigt eine gewisse Fragilität, aber auch einen ausgeprägten Terroir-Charakter, der seine Herkunft deutlich betont. Ein köstlicher Wein, den man heute und morgen genießen kann.

Schlechte Flasche Wein mit überreifer Nase, die durch doppeltes Dekantieren nicht geschützt wurde. Am Gaumen gedämpft, auch wenn der Körper schmeichelnd bleibt. Zu beachten ist, dass dies der erste Jahrgang ist, in dem der Cru kleine Betontanks von 9 hl eingeführt hat.

Dieser Jahrgang markiert die Inbetriebnahme von 100 Betanamphoren, deren Wände jeweils Boden aus Pontet-Canet (Kies oder Kalkstein) enthalten. Sie machen 35 % des Ausbaus aus, die restlichen 65 % erfolgen im Holz (50 % in neuen Barriques, 15 % in Barriques aus Erstbelegung). Das Ergebnis ist eine Nase von unglaublicher Komplexität, mit Akzenten von Rosenholz, Graphit und einer intensiven, von Gewürzen geprägten Frucht. Nach Belüftung zeigen sich Specknoten mit einem Hauch von Tapenade. Am Gaumen präsentiert sich die Materie strahlend, getragen von saftiger Frucht und fein geschliffenen Tanninen, die dem Wein Energie und eine bemerkenswerte Länge verleihen.

2012 ist der erste Jahrgang, der während der Reifung Amphoren verwendet. In der Nase zeigen sich Zigarrenkiste, Unterholz, würzige Blätter, schwarze Johannisbeeren und Tabakblatt. Am Gaumen eine angenehme Cremigkeit der süßen roten Früchte, mit Länge, Frische und reichlich Frucht im Nachhall. Dies ist einer der Topweine des linken Ufers in diesem gemischten Jahrgang. Die Cuvée besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot, 13,5% Alkohol. Trinken von 2025 bis 2050.

Der Wein wirkt marmeladig und sehr fruchtbetont, mit Tanninen, die von der reichen Textur vollständig umhüllt werden. Pflaumig und angenehm zugänglich steht er ganz im Zeichen reifer Beeren und Johannisbeeren. Rauchige Noten aus dem Ausbau im Holzfass bilden einen Kontrast zur portweinartigen Üppigkeit des Weins.