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Couvent des Jacobins 2015

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Der Couvent des Jacobins 2015 ist eine Assemblage und setzt sich zusammen aus 85% Merlot, 11% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. Es handelt sich um einen ausgewogenen Wein.

Der Jahrgang 2015 stammt von der berühmten Appellation Saint-Emilion. Er hat eine intensiv-dunkle purpur-violette Farbe. Seine Nase ist komplex und zeigt Noten von Veilchen und dunklen Früchten (Kirsche, Holunder) begleitet von strahlender Frische und Nuancen von Sechuan-Pfeffer, holziger Vanille und geröstetem Kreuzkümmel. Beim Belüften zeigt der Couvent des Jacobins 2015 seine charmanteste Seite mit ausgewogenen Noten dunkler Früchte. Im Mund ist er üppig und dabei wunderbar ausgewogen und besticht mit feinen Tanninen. Ein samtiger Wein, der sich im Abgang dank des Petit Verdot-Anteils sehr anmutig und holzig-vanillig entwickelt.
Parker : 90-92 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Couvent des Jacobins has a very opulent bouquet that fortunately appears to coalesce in the glass and eventually settles towards scents of boysenberry, strawberry pastilles and a touch of violet. The oak seems nicely integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin. There is plenty of new oak on the entry that will need to be subsumed, but I appreciate the tannic structure and freshness on the finish that lingers nicely in the mouth. It might not have the complexity of its peers, but it should drink well after 3-4 years in bottle.
BordeauxSaint-Emilion
Alkohol
14.5

Traubensorten
Merlot/Cabernet Franc

Süssweine
Nein

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

J. Robinson
16

J. Suckling
93

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Libournais

Region
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Farbe
Rot

Produzent
Couvent des Jacobins

Klassifikation
Grand cru classé

Parker
90-92

Allergene
Enthält Sulfite

1.1.3