Domaine Bruno Clair : Marsannay Village 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marsannay Village 2022

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich eine strahlende rubinrote Farbe, unterlegt mit zarten Granatnuancen.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit raffinierten Noten roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Cranberry. Bei der Belüftung bereichern subtile mineralische, erdige und Unterholznoten diese Palette.

Gaumen
Der perfekt ausbalancierte Auftakt geht einer Textur mit seidigen Tanninen voraus. Der Gaumen bringt mit Feinheit Aromen frischer roter Früchte zum Ausdruck, unterstützt von einer schönen Mineralität und leichten würzigen Noten. Das Finale von moderater Länge endet mit Anklängen von Kirsche und einer salzigen Note.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit rotem Fleisch wie einem Entrecôte oder einer Bavette mit Schalotten sowie mit Schmorgerichten wie Coq au Vin. Er begleitet ebenfalls hervorragend gebratenes Geflügel, Süßwasserfisch in Rahmsauce oder eine Platte mit Wurstwaren und charaktervollen Käsesorten wie Époisses.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, den Marsannay Village 2022 bei einer Temperatur zwischen 15 und 17°C zu servieren und ihn in seiner Jugend etwa eine Viertelstunde zu dekantieren. Dieser Wein kann schon jetzt genossen werden, wird sich jedoch im Keller noch bis etwa 2032 weiterentwickeln.

Weitere Merkmale

Der Alkoholgehalt dieses Weins liegt zwischen 12 und 12,5 %.

Der authentische Ausdruck des Terroirs von Marsannay durch das Domaine Bruno Clair

Der Produzent

Das 1979 von Bruno Clair gegründete Domaine Bruno Clair ist eine feste Größe im französischen Burgund. Entstanden aus dem Wunsch, ein Familienerbe nach der Auflösung des historischen Weinguts Clair-Daü zu bewahren, erstreckt sich dieses Weingut heute über 27 Hektar, verteilt auf mehrere renommierte Dörfer. Derzeit wird der Betrieb von Bruno und seiner Frau Isabelle geleitet, unterstützt von ihren Söhnen Édouard, Margaux und Arthur, die das familiäre Know-how weiterführen. Bekannt für seinen umweltbewussten Ansatz und sein Streben nach Authentizität, erzeugt das Domaine Weine von großer Finesse.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt von einer rund 1,4 Hektar großen Parzelle in der Appellation Marsannay, dem nördlichen Eingangstor zur Côte de Nuits. Die Reben gedeihen in mäßiger Höhenlage auf Ton-Kalk-Böden mit Südost-Ausrichtung. Diese Orientierung ermöglicht es, das Morgenlicht einzufangen und die Rebstöcke gleichzeitig vor der übermäßigen Nachmittagshitze zu schützen. Das Domaine legt großen Wert auf eine sorgfältige Bodenbearbeitung, mit Begrünung der Rebzeilen und einem Rebschnitt nach der Guyot-Poussard-Methode, um die Gesundheit und Langlebigkeit der Pflanze zu erhalten.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 begann mit einem regnerischen Winter, gefolgt von einem kühlen Frühlingsanfang, der den Austrieb verzögerte und so Frostschäden vermied. Der besonders milde Mai bot ausgezeichnete Bedingungen für die Blüte. Der Sommer war anschließend von Kontrasten geprägt, mit einem Juni, der zwischen warmen Vormittagen und Gewittern wechselte, gefolgt von einem hitzegeprägten Juli. Die rettenden Regenfälle Anfang September ermöglichten es den Beeren schließlich, vor der Weinlese ein ideales Gleichgewicht zu erreichen.

Vinifikation und Ausbau

Für die Herstellung des Marsannay Village 2022 enthält die Lese einen Anteil von 10 bis 20 % ganzen Trauben. Die Maischegärung erfolgt in offenen Holzbottichen über zehn bis fünfzehn Tage. Anschließend wird der Wein 18 bis 20 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon etwa 20 % neues Holz, um eine subtile Struktur zu verleihen, ohne die Fruchtidentität zu überdecken.

Rebsorte

100 % Pinot Noir