Domaine Coursodon : Le Paradis Saint Pierre 2023

Charakeristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph "Le Paradis Saint Pierre" 2023 vom Domaine Coursodon

Verkostung

Robe
Der Wein zeigt eine schöne blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit verführerischen Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Akazienblüten, unterlegt von einer delikaten mineralischen Note und feinen honigartigen Nuancen.

Gaumen
Füllig und großzügig überzeugt der Gaumen durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische. Die im Duft wahrgenommenen fruchtigen Aromen setzen sich harmonisch bis zu einem anhaltenden, salzigen und äußerst eleganten Abgang fort.

Weinpairing
Dieser großartige Weißwein aus dem Rhône-Tal harmoniert wunderbar mit Fisch in Sauce, Geflügel in Sahnesauce oder auch mit gereiftem Käse wie einem alten Comté.

Servieren und Aufbewahrung
Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein zwischen 10 und 12°C zu servieren. Er kann schon heute genossen werden oder bis 2033 weiter reifen, um mehr Komplexität zu entwickeln.

Die Exzellenz eines großen weißen Terroirs an der Rhône

Das Weingut
Als wahre Institution des Rhône-Tals ist das Domaine Coursodon ein historisches Familienweingut mit Sitz in Mauves, der Wiege der Appellation Saint-Joseph. Seit Ende des 19. Jahrhunderts folgen sich fünf Generationen leidenschaftlicher Winzer, um das Weingut zu einer der wichtigsten Referenzen der Region zu machen. Heute wird das Domaine von Jérôme Coursodon geleitet und führt ein Know-how von höchster Exzellenz fort, das die Achtung der Tradition mit präzisem Weinbau verbindet, um Cuvées von großer Reinheit hervorzubringen.

Der Weinberg
Der Weinberg des Domaine Coursodon erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs mit steilen Hanglagen, die jede Mechanisierung unmöglich machen. Die Reben, die der Cuvée "Le Paradis Saint Pierre" gewidmet sind, gedeihen auf besonders hochwertigen Granitböden. Dieses einzigartige Terroir, das von der Rhône-Sonne verwöhnt wird, verleiht den Trauben eine optimale Reife und bewahrt zugleich eine schöne mineralische Spannung.

Der Jahrgang
Das Jahr 2023 bot in der Region ideale klimatische Bedingungen, die es den weißen Rebsorten ermöglichten, ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischem Reichtum und strahlender Frische zu erreichen.

Vinifikation und Reifung
Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife gelesen und einer strengen Selektion unterzogen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Textur verleiht, während seine mineralische Identität gewahrt bleibt.

Rebsorte
Marsanne (100 %).