Domaine de Chevalier 2024

Feinduftig, frisch, komplex, würzig, tiefgründig, steinig, kühl, exotische Früchte mischen sich mit Salzzitrone; straffer Gaumen, zupackend, frisch, der Wein hat Struktur, zeigt Eleganz, gradlinig, fast schon burgundisch anmutend, präzise Säure, salziges, langes Finale. Wird sehr gut reifen.

Aus dem Duft steigen Noten von Ananas, Vanille, Orange und gelben Zitrusfrüchten auf. Am Gaumen zeigt der Wein Wellen von rassigen, süßen Tropenfrüchten, Zitronenschale, weißem Pfirsich, Mango und knackigem grünen Apfel vom Anfang bis zum Ende. Dies ist ein Spitzenjahrgang für Domaine de Chevalier Blanc, den man jung genießen oder für mehr Komplexität reifen lassen kann. So oder so ist es ein Genuss. Der Wein ist eine Cuvée aus 75% Sauvignon Blanc und 25% Semillon, 12,8% vol. Die Lese fand vom 4. bis 16. September statt. Trinken von 2026 bis 2038. 96–96 Pkt.

Voller Charakter, intensiv, mit gutem Grip, Noten von grünem Apfel, weißer Birne, weißem Pfirsich, unreifer Mango, Salbei und Safran und ein herrlich saftiges Finale. Großes Potenzial, klare Reifefähigkeit, duftend und selbstbewusst. Lese vom 4. bis 19. September. 33% neues Eichenholz.

Komplexes, subtiles Bouquet mit Nuancen von Limettenzeste, Zitronengras, Anis und Pfirsich. Diese Subtilität zeigt sich auch am Gaumen. Der Wein setzt ambitioniert auf Finesse und Präzision. Er ist präzise, tief und mitreißend. Dies ist ein wahrhaft großer Domaine de Chevalier, der zweifellos für viele Generationen zu einer unverzichtbaren Referenz des Weinguts werden wird. Salzig-mineralisches, lang anhaltendes Finale, ideal gestützt von feinen Bitterstoffen.

Helle Farbe. In der Nase intensiv, fein, fruchtig und klar. Am Gaumen präzise im Auftakt, in der Mitte zart, mit schmeichelndem Körper; der Wein entwickelt sich saftig und mündet in ein langes, lebhaftes, zitroniges Finale. Cuvée: 75 % Sauvignon Blanc, 25 % Sémillon. Alkoholgehalt: 13 %. Ertrag: 47 hl/ha.

Zitruszeste, schöne Textur und schöne Substanz: wirklich elegant und raffiniert, dabei dennoch mit fülligem Mundgefühl und kühler Frische. Saftige, animierende Säure, Sorbet-Anklänge und ein echter Grip am Gaumen. Großes Reifepotenzial bei hoher aromatischer und geschmacklicher Intensität.