Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2015

Zeigt sofort reichlich dunkle Frucht und bewegt sich an der Grenze zur Überreife, ohne diese ganz zu erreichen. In der Aromatik findet sich zudem eine gewisse Fleischigkeit. Vollmundig, mit sehr sonnigem Charakter; die Wärme des Jahrgangs ist spürbar und der Alkohol wirkt etwas erhöht. Mit feinen Tanninen wird er relativ bald trinkreif sein und voraussichtlich nicht so lange reifen wie der 2016er. Ziemlich dichte, ledrige und üppige Tannine, sehr reif und reichlich vorhanden – das schreit nach reichlich rotem Fleisch.

Eine majestätische, nachdenkliche Nase mit dunklen Steinfrüchten, nassen schwarzen Steinen, Pfeffer und braunen Gewürzen sowie etwas Zartbitterschokolade und fleischigen Noten, dazu eine frische, trüffelartige Erdigkeit. Am Gaumen tief und gleichmäßig, mit müheloser Kraft. Nahtlos. Äußerst fokussiert, mit langen, feinen Tanninen. Anklänge von Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Die Säure ist beeindruckend. Das ist makelloser Hermitage. Trinken ab 2023 und darüber hinaus.

Leuchtendes Purpur. Explosives Bukett mit rauchigen und würzigen Akzenten: Blaubeere, Cherry-Cola, Weihrauch und rauchige Mineralität, von beeindruckender Präzision, die sich mit Belüftung um eine Spur Olive erweitert. Am Gaumen süß und weit gefasst, mit tief konzentrierten Aromen von dunkler Beerenlikör, Früchtekuchen und floraler Pastille, dazu ein Hauch Sternanis. Der bemerkenswert lange, tief eindringende Abgang zeigt einen markanten mineralischen Schliff, ein Echo süßer blauer Früchte und harmonische Tannine, die spät einsetzen und sich mühelos in die dichte Frucht einfügen. In diesem Stadium ein Anwärter auf den Wein des Jahrgangs, nach derzeitiger Einschätzung.

So tintig und von unfassbar tiefer Farbe, dass dieser Wein mit seinem düsteren Schimmer Ihr Glas ebenso wie Ihren Gaumen färben könnte. Mit einem Dekanter voller Crème de Cassis füllt diese vollmundige, konzentrierte Traumbasis den Mund, überzieht den Gaumen und fesselt die Sinne für mindestens 60 Sekunden. Die Frucht verleiht Reinheit, Intensität, Länge und Präzision. In seiner Jugend ist er intellektuell; mit der Reife wird er zu einem hedonistischen Coup d’État. Ist dies der beste Jahrgang seit 1990 oder vielleicht 1978? Ja! Das sprengt jede Skala. Wenn Sie das Budget haben, ist dies ein Wein zum Einlagern. Sobald andere ihn probieren und sich die Nachricht verbreitet, wird er nur noch teurer werden.

Pure Perfektion im Rotwein und so gut wie eine La Chapelle je gemacht wurde: Der 2015 Hermitage La Chapelle zeigt eine tiefdunkle, tintenpurpurne Farbe sowie ein gewaltiges Bouquet von schwarzen und blauen Früchten, einer an flüssigen Fels erinnernden Mineralität, Rauchwild, gemahlenem Pfeffer und Eisen. Er erinnert mich an den 1978er mit seiner seltenen Mischung aus Kraft und Eleganz; dieser brillante, sensationelle Hermitage bereitet schon jetzt Freude und wird sich weitere 30–40 Jahre entwickeln.

Jaboulets «Hermitage la Chapelle» ist einer der besten Syrah der Welt und längst eine Ikone. Ihn so jung zu trinken, tat zwar erstmal weh, aber der Schmerz liess sehr schnell nach. Denn hier muss man sich schnell eindecken, denn der Wein ist schlicht grandios. Sattes Dunkelrot mit tiefem Kern und violettem Rand. Unfassbar tiefgründiger und gleichzeitig tiefwürziger Duft, hier vermählen sich dunkle Brombeeren mit salziger Oliventapenade, Leder, Lakritze, Lavendel und getrockneten Blumen. Im Kopf macht es Ding-Dong, das macht er immer dann, wenn die 20-Punkte-Marke getriggert wird. Im Mund von grosser Komplexität und Tiefe, edler Schmelz mit feinpoliertem Tannin, enorm mineralischer Zug mit feinster Mineralik und Säureadern, die den kräftigen Körper durchziehen. Ganz grosses Syrah-Kino, das gut drei Jahrzehnte halten wird, was der kürzlich verkostete 1997er und vor einigen Monaten auch der legendäre 1990er zeigte. 19.5/20