Domaine du Tunnel : Marsanne 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marsanne 2024 Domaine du Tunnel

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen Farbton von hellem Gelb bis goldenem Gelb, von schöner Klarheit und großem Glanz.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich großzügig und eröffnet mit Noten von gelben Früchten, reifem Apfel und Steinobst, veredelt durch zarte blumige Nuancen. Bei der Belüftung offenbaren sich subtile honigartige und buttrige Nuancen.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine seidige Textur und ein schönes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Fülle und Frische. Er entfaltet intensive Aromen von Apfel und Steinobst, unterstrichen von einer feinen Mineralität und einem erfrischenden mentholartigen Hauch. Der Abgang zieht sich elegant in die Länge, geprägt von einer eleganten salzigen Note.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert vortrefflich mit Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln sowie mit Gerichten mit provenzalischer Note wie einem Aïoli. Er begleitet ebenso perfekt eine Schneckenquiche, Fischterrinen oder gereifte Ziegenkäse.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung des Marsanne 2024 empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren und ihn nach dem Öffnen etwa zwanzig Minuten atmen zu lassen. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, doch seine Struktur erlaubt ihm eine günstige Reifeentwicklung im Keller bis etwa 2029.

Die Eleganz und mineralische Präzision eines Weißweins aus Saint-Péray

Der Produzent

1994 von Stéphane Robert gegründet, der den Betrieb heute zusammen mit seiner Frau Sandrine leitet, hat sich das Domaine du Tunnel zu einer wichtigen Referenz des nördlichen Rhône-Tals entwickelt. Mit anfänglich nur 2,5 Hektar begonnen, erstreckt sich der Weinberg heute auf 12 Hektar. Die Besonderheit dieses Weinguts liegt in seinem spektakulären Kellergebäude: einem ehemaligen, 170 Meter langen steinernen Eisenbahntunnel, der 2014 saniert wurde. In 40 Metern Tiefe gelegen, bietet er ideale natürliche Bedingungen zur Temperaturregulierung für die Herstellung authentischer und präziser Weine.

Der Weinberg

Die für diese Cuvée bestimmten Parzellen liegen in der Appellation Saint-Péray, insbesondere in den anerkannten Lagen „Barras" und „Les Grandes Blaches". Auf granithaltigen Böden in steilen Hanglagen und Terrassen wachsend, werden die Reben, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind und teilweise über ein Jahrhundert alt werden, von Hand und umweltschonend bewirtschaftet; das Weingut verfügt über die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE).

Der Jahrgang

Das Jahr bot sehr günstige Witterungsbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten, ohne dass es zu übermäßiger Hitze kam. Dieses milde Klima begünstigte einen gesunden Vegetationszyklus und gewährleistete den Erhalt einer schönen natürlichen Frische zum Zeitpunkt der Lese.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer manuellen Lese und einer strengen Selektion der Trauben wird die Vinifikation des Marsanne 2024 mit minimalen Eingriffen durchgeführt, um den Ausdruck des Terroirs zu respektieren. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen Zeitraum von 8 bis 10 Monaten, verteilt auf Edelstahltanks und gebrauchte Eichenfässer, um Komplexität zu verleihen, ohne den Wein durch das Holz zu prägen.

Rebsorte

100 % Marsanne