Domaine Faiveley : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022 der Domaine Faiveley

Verkostung

Farbe
Im Glas offenbart sich ein strahlendes Goldgelb, veredelt durch subtile grüne Reflexe, die typisch für seine Jugend sind, und verleiht dem Wein eine schöne Leuchtkraft sowie große Reinheit.

Nase
Komplex und ausgesprochen mineralisch entfaltet das Bouquet Aromen von Zitrusfrüchten, kandierter Zitrone und Steinobst, harmonisch verwoben mit Noten von weißen Blüten und Haselnuss. Feine rauchige, steinige und holzige Nuancen runden das Ganze ab.

Gaumen
Reichhaltig und perfekt ausbalanciert, besticht der Gaumen durch seine samtige Textur und mineralische Spannung. Er zeigt eine schöne Reinheit und eine geradlinige Entwicklung, die sich zu einem langen, strahlenden und anhaltenden Finale mit Zitrusnoten ausdehnt.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit Geflügel in Rahmsauce, Kalbfleisch mit Pilzen oder auch mit Foie gras. Ebenso veredelt er Meeresfrüchte wie Hummer und Flusskrebse sowie gegrillten Fisch. Bei den Käsesorten empfehlen sich ein Ziegenkäse, ein Reblochon oder ein Brie.

Service und Lagerung

Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022 kann bereits jetzt genossen werden, doch seine schöne Struktur erlaubt es ihm, sich im Keller bis etwa 2032 vorteilhaft weiterzuentwickeln.

Die mineralische Präzision eines Weißweins aus Puligny-Montrachet

Das Weingut

Die 1825 von Pierre Faiveley in Nuits-Saint-Georges gegründete Domaine Faiveley gilt als wahre Institution im Burgund. Heute in siebter Generation von Erwan und Eve Faiveley geführt, wacht das Weingut über einen ausgedehnten Weinberg, der sich über die renommiertesten Terroirs der Region erstreckt. Die Domaine verbindet die Achtung altehrwürdiger Traditionen mit einem ausgeprägten Innovationsgeist und engagiert sich stark für die Umwelt. Sie ist weltweit für die außergewöhnliche Qualität und Präzision ihrer Weine anerkannt.

Der Weinberg

Der Climat "La Garenne" ist ein außergewöhnliches Terroir innerhalb der Appellation Puligny-Montrachet. In beachtlicher Höhe auf nach Osten ausgerichteten Hängen gelegen, zeichnet sich dieser Weinberg durch seine flachgründigen, steinigen Böden aus, die von braunem Kalkstein dominiert werden. Diese einzigartigen geologischen Eigenschaften verleihen den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und bewahren zugleich eine schöne Frische.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 erwies sich als besonders günstig für die Erzeugung von Weißweinen in Frankreich. Die Wetterbedingungen dieses Jahrgangs ermöglichten es den Beeren, eine optimale Reife zu erreichen und dabei ein perfektes Gleichgewicht sowie eine erfrischende Säure zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Für die Erzeugung des Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022 werden die Beeren einer sorgfältigen Handverlesung unterzogen, bevor sie per Schwerkraft in Holzbottiche überführt werden. Nach einer schonenden Pressung profitiert der Wein von einem langen Ausbau in französischen Eichenfässern im Herzen der historischen Keller des Weinguts, wo er seine ganze Komplexität entfaltet.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)