Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2024

Verkostungstipps für die Grande Réserve 2024 vom Domaine de La Rouillère

Verkostung

Robe
Blasse Robe mit Fleischfarbenen Nuancen.

Nase
Die Nase, elegant und ausdrucksstark, offenbart Aromen von Pfirsich und Ananas, unterstrichen von einem frisch minzigen Hauch.

Gaumen
Der Gaumen, vollmundig und seidig, besticht durch seine große Geschmeidigkeit und seinen umhüllenden Charakter.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung, servieren Sie zwischen 10 und 12°C. Dieser Côtes de Provence Rosé ist ab sofort zugänglich, kann aber bis 2026 weiter reifen.

Ein vollmundiger und komplexer Côtes de Provence Rosé

Der Produzent

Im Herzen der Halbinsel von Saint-Tropez, wurde das Domaine la Rouillère, gegründet im Jahr 1900, im Jahr 1998 mit dem Kauf des Weinguts durch Bernard und Magali Letartre wiederbelebt. Mit Tradition und Innovation bringen diese beiden Weinliebhaber den Charme dieser Terroirs durch Roséweine zum Ausdruck, die für ihre Qualität und aromatische Ausdruckskraft anerkannt sind.

Der Weinberg

Auf einem sonnenverwöhnten, vom Meereswind gemäßigten Boden, ist der 45 Hektar große Weinberg des Domaine La Rouillère die Quelle großer Côtes de Provence Weine.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben sofort bei ihrer Ankunft im Keller durch einen Rohrwärmetauscher gekühlt. Die Beeren werden dann pneumatisch gepresst und der Saft einer ersten Auswahl unterzogen. Die Gärung ist temperaturgeregelt und der Wein wird danach abgezogen, um auf feinen Hefen bis zur Abfüllung gereift zu werden.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Mourvèdre
Cabernet Sauvignon
Rolle