Domaine Marcel Deiss : Burlenberg 2019

Burlenberg 2019 von der Domaine Marcel Deiss - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Dieser robuste Rotwein zeichnet sich durch seine schöne Struktur, seine Kraft und seine äußerst feinen Tannine aus. Er zeichnet sich außerdem durch seine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit aus.

Food-Pairing und Wein

Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgeflügel, wobei Taube die Kombination schlechthin ist.

Lagerungspotenzial

Dieser Elsässer Wein hat ein Lagerungspotenzial von 20 Jahren.

Ein elsässischer Premier Cru aus einer außergewöhnlichen Assemblage

Das Weingut

Die Domaine Marcel Deiss befindet sich in Bergheim, einer charmanten Gemeinde in im Elsass, und ist eine echte Institution. Das vor mehreren Generationen gegründete Familienweingut zeichnet sich seit jeher durch sein Engagement für die Biodiversität und die traditionelle Weinbereitung aus. Im Laufe der Jahrzehnte hat es sich einen soliden Ruf erarbeitet, der die elsässische Exzellenz und die Veredelung außergewöhnlicher Terroirs verkörpert.

Der Weinberg

Das Weingut erstreckt sich über 40 Hektar und umfasst eine Vielzahl von Terroirs, von denen eines einzigartiger als das andere ist. Die Parzellen profitieren von einem günstigen Mikroklima, da sie von der Sonne verwöhnt und von den Vogesen vor übermäßigen Niederschlägen geschützt werden. Die Böden, eine komplexe Mischung aus Kalkstein, Ton und Schiefer, sind das Spiegelbild von Millionen von Jahren geologischer Entwicklung.

Assemblage

Complantation von Pinot Noir und anderen Pinot-Mutationen (Beurot, Meunier, Blanc, Gris).