Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru 2021

Ein Rotwein aus Burgund, geprägt von Finesse und Komplexität

Der Produzent

Nicolas Rossignol ist die 5. Generation der Winzerfamilie in der Appellation Volnay in Burgund.
Nach seiner Ausbildung in verschiedenen Betrieben und verantwortlich für die Weinbereitung seit 1994 im Domaine Rossignol-Jeanniard, gründete Nicolas Rossignol 1997 sein eigenes Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.
Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Weingüter Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Mit einer Fläche von 30 Hektar, verteilt auf 30 Appellationen, wird der Weinberg traditionell bewirtschaftet, mit nachhaltigem Weinbau und biodynamischer Inspiration.

Der Weinberg

Der Pommard Premier Cru 2016 vom Domaine Nicolas Rossignol stammt aus mehreren Parzellen von Premier Crus, deren Reben zwischen 45 und 95 Jahre alt sind. Diese Vielfalt an Climats gibt einen repräsentativen Überblick über die gesamte Appellation.
Der Weinberg erstreckt sich über den gesamten Hang und vereint so verschiedene Arten von Ton-, Kalk-, leichten oder auch drainierenden Böden, je nach ihrer Lage.

Rebsorte

Dieser Pommard Premier Cru 2016 vom Domaine Nicolas Rossignol ist ein 100% Pinot Noir.