Domaine Philippe Alliet : Vieilles Vignes 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Vieilles Vignes 2022 von Domaine Philippe Alliet

Verkostung

Dieser Wein aus der Loire zeigt sich in einem intensiven und leuchtenden Rot. Am Gaumen offenbart er sich reich und strukturiert, unterstrichen durch eine bemerkenswerte Finesse.

Servieren

Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Tradition 2023 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Chinon eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse.

Ein Chinon aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Das Domaine Philippe Alliet, versteckt in Chinon, erstreckt sich über 18 Hektar Weinberge. Seit seiner Gründung in den 90er Jahren hat der Winzer einen einzigartigen Stil entwickelt, der ihn zu einer Leitfigur der Appellation macht. Seine Weine mit starker Persönlichkeit werden heute als einige der besten Cabernet Francs der Loire anerkannt.

Der Weinberg

Der Weinberg der Cuvée Vieilles Vignes, bestehend aus 70 bis 90 Jahre alten Reben, ist auf einem Kiesboden angelegt.

Vinifikation und Reifung

Dieser Wein reift 18 Monate lang in Betontanks.

Rebsorte

Cabernet Franc