Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2021

Ein hochtoniger Rotwein mit ansprechender würziger Tiefe und Bandbreite zu den frischen Aromen roter Früchte. Noten von rotem Tee, Weihrauchrauch und grünen Kräutern klingen in einem gut strukturierten, zugänglichen Rahmen an, dessen harte Kanten meisterhaft abgeschliffen sind. Liefert geschmeidige Tannine und durchgängig schöne Reinheit. Grenache, Mourvèdre und Cinsault. Jetzt bis 2032 trinken. 366 Kisten produziert, 55 Kisten importiert.

Le Pied de Baud ist der hellste Stern im Châteauneuf-Portfolio 2021 von Domaine Santa Duc. Die 80% Grenache, 10% Mourvèdre und 10% Counoise stammen aus dem gleichnamigen Lieu-dit nördlich von Châteauneuf-du-Pape und werden gemeinsam in einer Co-Vergärung vinifiziert. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in einer Kombination aus österreichischen Eichenfudern und Terrakotta-Amphoren. Das Ergebnis ist ein strukturierter Rotwein, der vor Aromen von Blutorange, Walderdbeere, Himbeere und Garrigue nur so strotzt. Jod und frische Minze verleihen zusätzliche Komplexität. Kraftvoll und expressiv, endet dieser 2021er mit außergewöhnlicher Länge.

Würziger Kirschlikör, Pfeffer, Kräuter und Waldnoten öffnen die Nase. Doch hier sind es die geschmeidigen, cremigen Texturen, die Frische, die Süße und die Reinheit der roten Früchte am mittelkräftigen Gaumen sowie der elegante Abgang, die die Show stehlen. Der Wein wurde überwiegend aus alten Grenache-Reben mit Mourvèdre und Cinsault in der Cuvée erzeugt. Trinken von 2024 bis 2036.

Eine schöne, saftigere Fruchtausprägung, mit einer recht genussvollen Ausdruckskraft des Grenache auf roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich großzügiger als Saint Pierre, mit mehr Struktur und einer schönen, opulenten Stilistik. Der Wein besitzt für einen 2021er bemerkenswerte Tiefe.